Рецепт Вафли из рикотты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли из рикотты и моркови

Сыр рикотта 217 г
Яйцо куриное 120 г
Овсяные хлопья "геркулес" 99 г
Морковь 113 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из рикотты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.9% 679 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.5% 554 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.1% 1147 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.9% 952 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 674.4 мкг 900 мкг 74.9% 35.3% 133 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 3.263 мг 5 мг 65.3% 30.7% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.7% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 8.4% 559 г
Витамин В4, холин 92.65 мг 500 мг 18.5% 8.7% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 8.9% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 11.91 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3359 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 9.2% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 3.4% 1366 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 2.3% 2104 г
Витамин Н, биотин 10.647 мкг 50 мкг 21.3% 10% 470 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.4796 мг 20 мг 12.4% 5.8% 807 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.77 мг 2500 мг 11.4% 5.4% 878 г
Кальций, Ca 141.69 мг 1000 мг 14.2% 6.7% 706 г
Кремний, Si 6.726 мг 30 мг 22.4% 10.5% 446 г
Магний, Mg 54.39 мг 400 мг 13.6% 6.4% 735 г
Натрий, Na 105.49 мг 1300 мг 8.1% 3.8% 1232 г
Сера, S 111.6 мг 1000 мг 11.2% 5.3% 896 г
Фосфор, P 226.5 мг 800 мг 28.3% 13.3% 353 г
Хлор, Cl 78.73 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 26.64 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 4.8% 988 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1771 г
Кобальт, Co 4.574 мкг 10 мкг 45.7% 21.5% 219 г
Литий, Li 1.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.9682 мг 2 мг 48.4% 22.8% 207 г
Медь, Cu 160.61 мкг 1000 мкг 16.1% 7.6% 623 г
Молибден, Mo 7.095 мкг 70 мкг 10.1% 4.8% 987 г
Никель, Ni 1.614 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 18.659 мкг 55 мкг 33.9% 16% 295 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 41.12 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9728 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Цинк, Zn 1.4293 мг 12 мг 11.9% 5.6% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.222 г от 4.7 до 16.8 г 26% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.514 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.76 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.301 г min 16.8 г 19.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.869 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.139 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.127 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.172 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.138 г ~
16:1 транс 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.123 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.033 г ~

Энергетическая ценность Вафли из рикотты и моркови составляет 212,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ РИКОТТЫ И МОРКОВИ

Вафли из рикотты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,9 %, бэта-каротином - 65,3 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,4 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 22,4 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 45,7 %, марганцем - 48,4 %, медью - 16,1 %, селеном - 33,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Вафли из рикотты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли из рикотты и моркови, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли из рикотты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты