Рецепт Хлеб ржано-пшеничный домашний (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржано-пшеничный домашний (копия)

Вода водопроводная питьевая 325 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Мука ржаная цельнозерновая Биохутор Петровский 225 г
Сахар песок 20 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-пшеничный домашний (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.1% 1310 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 9.8% 548 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 10.9% 488 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1.2% 4474 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.7% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В4, холин 11.22 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 20.45 мкг 400 мкг 5.1% 2.7% 1956 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 3.6% 1468 г
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11962 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6501 мг 20 мг 8.3% 4.4% 1212 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.95 мг 2500 мг 6% 3.2% 1667 г
Кальций, Ca 10.43 мг 1000 мг 1% 0.5% 9588 г
Кремний, Si 0.837 мг 30 мг 2.8% 1.5% 3584 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 3.7% 1445 г
Натрий, Na 536.41 мг 1300 мг 41.3% 22% 242 г
Сера, S 17.13 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5838 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 6.6% 811 г
Хлор, Cl 827.49 мг 2300 мг 36% 19.2% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.7 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 18.83 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 4.7% 1129 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1835 г
Марганец, Mn 0.9296 мг 2 мг 46.5% 24.8% 215 г
Медь, Cu 138.18 мкг 1000 мкг 13.8% 7.4% 724 г
Молибден, Mo 7.391 мкг 70 мкг 10.6% 5.7% 947 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Селен, Se 1.068 мкг 55 мкг 1.9% 1% 5150 г
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 36.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10944 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2793 г
Цинк, Zn 0.758 мг 12 мг 6.3% 3.4% 1583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.043 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный домашний (копия) составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДОМАШНИЙ (КОПИЯ)

Хлеб ржано-пшеничный домашний (копия) богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,3 %, хлором - 36 %, марганцем - 46,5 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Хлеб ржано-пшеничный домашний (копия)

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржано-пшеничный домашний (копия), калорийность 187,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржано-пшеничный домашний (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты