Рецепт Цвет капуста в дух с инд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цвет капуста в дух с инд

Индейка, шейки, только мясо 196 г
Цветная капуста 400 г
Яйцо куриное 110 г
Сметана 20% жирности 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цвет капуста в дух с инд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 12.4% 697 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 6.6% 1316 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 11.1% 783 г
Витамин В4, холин 88.75 мг 500 мг 17.8% 15.4% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 18.3% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 17.489 мкг 400 мкг 4.4% 3.8% 2287 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 20.8% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 42.21 мг 90 мг 46.9% 40.7% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 4.2% 2045 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин Н, биотин 4.605 мкг 50 мкг 9.2% 8% 1086 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 7.1% 1224 г
Витамин РР, НЭ 2.7428 мг 20 мг 13.7% 11.9% 729 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.46 мг 2500 мг 8.3% 7.2% 1199 г
Кальций, Ca 114.64 мг 1000 мг 11.5% 10% 872 г
Кремний, Si 13.233 мг 30 мг 44.1% 38.2% 227 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1945 г
Натрий, Na 172.34 мг 1300 мг 13.3% 11.5% 754 г
Сера, S 113.76 мг 1000 мг 11.4% 9.9% 879 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 17.3% 500 г
Хлор, Cl 36.24 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.1 мкг ~
Бор, B 300.8 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 7.8% 1114 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2475 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 14.9% 580 г
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 5% 1711 г
Медь, Cu 84.3 мкг 1000 мкг 8.4% 7.3% 1186 г
Молибден, Mo 6.331 мкг 70 мкг 9% 7.8% 1106 г
Никель, Ni 5.323 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 15.384 мкг 55 мкг 28% 24.3% 358 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34159 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3268 г
Цинк, Zn 1.5545 мг 12 мг 13% 11.3% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.749 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.446 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.75 г от 4.7 до 16.8 г 16% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.458 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цвет капуста в дух с инд составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТ КАПУСТА В ДУХ С ИНД

Цвет капуста в дух с инд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 24 %, витамином C - 46,9 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 44,1 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 28 %, цинком - 13 %

Чем полезен Цвет капуста в дух с инд

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цвет капуста в дух с инд, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цвет капуста в дух с инд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты