Рецепт Салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной

Морковь	200 г
Яблоко Фуджи	100 г
Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная	150 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.2 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1632 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	13.7%	710 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.1%	1600 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.6%	3650 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.3%	1333 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.3%	2929 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	861.3 мкг	900 мкг	95.7%	92.7%	104 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	5.165 мг	5 мг	103.3%	100.1%	97 г
бета Криптоксантин	2.366 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.366 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	9%	1078 г
Витамин В4, холин	29.74 мг	500 мг	5.9%	5.7%	1681 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	5.4%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.286 мг	2 мг	14.3%	13.9%	699 г
Витамин В9, фолаты	6.129 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6526 г
Витамин В12, кобаламин	1.384 мкг	3 мкг	46.1%	44.7%	217 г
Витамин C, аскорбиновая	2.15 мг	90 мг	2.4%	2.3%	4186 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.499 мг	15 мг	3.3%	3.2%	3006 г
Витамин Н, биотин	0.258 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19380 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	5.8%	1667 г
Витамин РР, НЭ	2.3817 мг	20 мг	11.9%	11.5%	840 г
Ниацин	0.43 мг	~
Бетаин	4.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.43 мг	2500 мг	9.1%	8.8%	1099 г
Кальций, Ca	17.31 мг	1000 мг	1.7%	1.6%	5777 г
Кремний, Si	10.753 мг	30 мг	35.8%	34.7%	279 г
Магний, Mg	21.94 мг	400 мг	5.5%	5.3%	1823 г
Натрий, Na	50.63 мг	1300 мг	3.9%	3.8%	2568 г
Сера, S	103.59 мг	1000 мг	10.4%	10.1%	965 г
Фосфор, P	111.9 мг	800 мг	14%	13.6%	715 г
Хлор, Cl	27.1 мг	2300 мг	1.2%	1.2%	8487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138.9 мкг	~
Бор, B	86 мкг	~
Ванадий, V	42.58 мкг	~
Железо, Fe	1.326 мг	18 мг	7.4%	7.2%	1357 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	1.4%	6977 г
Кобальт, Co	0.86 мкг	10 мкг	8.6%	8.3%	1163 г
Литий, Li	2.581 мкг	~
Марганец, Mn	0.0956 мг	2 мг	4.8%	4.7%	2092 г
Медь, Cu	71.72 мкг	1000 мкг	7.2%	7%	1394 г
Молибден, Mo	8.602 мкг	70 мкг	12.3%	11.9%	814 г
Никель, Ni	2.581 мкг	~
Рубидий, Rb	10.1 мкг	~
Селен, Se	8.449 мкг	55 мкг	15.4%	14.9%	651 г
Стронций, Sr	3.74 мкг	~
Фтор, F	23.66 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16906 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	2.5%	3876 г
Цинк, Zn	1.4 мг	12 мг	11.7%	11.3%	857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.097 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аргинин*	0.744 г	~
Валин	0.545 г	~
Гистидин*	0.415 г	~
Изолейцин	0.515 г	~
Лейцин	0.95 г	~
Лизин	1.061 г	~
Метионин	0.29 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.518 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.44 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.256 г	~
Аланин	0.661 г	~
Аспарагиновая кислота	1.103 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.476 г	~
Глутаминовая кислота	1.855 г	~
Пролин	0.472 г	~
Серин	0.455 г	~
Тирозин	0.412 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.081 г	от 0.9 до 3.7 г	9%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.744 г	от 4.7 до 16.8 г	15.8%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.093 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.346 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.265 г	min 16.8 г	7.5%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.143 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.79 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.798 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.691 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.106 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.125 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.112 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.104 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Салат с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,7 %, бэта-каротином - 103,3 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 46,1 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 14 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 15,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Салат с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с говядиной, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Рыба с овощами в духовке

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе