Рецепт грибы с фасолью и мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы с фасолью и мидиями

Лук репчатый (Пассерование) 0 г
Подсолнечное масло 70 г
Чеснок (Пассерование) 0 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 0 г
фасоль белая в томатном соусе глобус 0 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 0 г
Подберезовик 0 г
Мидии (Тушение) 0 г
Морковь (Припускание) 0 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Вешенки 300 г
нори (порфира) 10 листов по 2,5 грамма 8 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы с фасолью и мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.8% 1727 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.1% 812 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.8% 2168 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.2% 625 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4839 г
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2212 г
Ликопин 262.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9.9% 833 г
Витамин В4, холин 33.8 мг 500 мг 6.8% 5.6% 1479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 13.9% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 27.348 мкг 400 мкг 6.8% 5.6% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 2.7% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4785 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.973 мг 15 мг 19.8% 16.3% 505 г
гамма Токоферол 0.364 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 5.817 мкг 50 мкг 11.6% 9.6% 860 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.539 мг 20 мг 12.7% 10.5% 788 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 3.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.78 мг 2500 мг 13.2% 10.9% 760 г
Кальций, Ca 22.95 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4357 г
Кремний, Si 0.33 мг 30 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1895 г
Натрий, Na 184.53 мг 1300 мг 14.2% 11.7% 704 г
Сера, S 37.8 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2646 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 9.4% 876 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1600 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Кобальт, Co 2.203 мкг 10 мкг 22% 18.1% 454 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 6.5% 1267 г
Медь, Cu 235.62 мкг 1000 мкг 23.6% 19.5% 424 г
Молибден, Mo 3.626 мкг 70 мкг 5.2% 4.3% 1931 г
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 8.081 мкг 55 мкг 14.7% 12.1% 681 г
Стронций, Sr 15.38 мкг ~
Титан, Ti 6.56 мкг ~
Фтор, F 7.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50955 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 7.7% 1068 г
Цинк, Zn 1.4864 мг 12 мг 12.4% 10.2% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 70.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.275 мг ~
бета Ситостерол 12.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.608 г min 16.8 г 9.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.55 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.35 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 32%
18:2 Линолевая (ud) 3.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~

Энергетическая ценность грибы с фасолью и мидиями составляет 121,3 кКал.

  • Порция = 73 гр (88.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ФАСОЛЬЮ И МИДИЯМИ

грибы с фасолью и мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином E - 19,8 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 22 %, медью - 23,6 %, селеном - 14,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен грибы с фасолью и мидиями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы с фасолью и мидиями, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы с фасолью и мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги