Рецепт Шаварма 17/02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаварма 17/02

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 86 г
Огурец парниковый 22 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Салат капустный для шавармы 50 г
Айсберг (салат кочанный) 25 г
Соус яблочный 30 г
Сметана 15% жирности 24 г
Баклажан (Запекание) 38 г
Курица для шавармы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаварма 17/02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.8% 1101 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.8% 933 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.4% 1177 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 8.6% 743 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.301 мкг ~
бета Каротин 0.692 мг 5 мг 13.8% 8.8% 723 г
Лютеин + Зеаксантин 20.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В4, холин 33.71 мг 500 мг 6.7% 4.3% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 5% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 14.586 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2742 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 5.5% 1161 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.76 мг 15 мг 11.7% 7.4% 852 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6361 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 6.5% 976 г
Витамин РР, НЭ 2.3746 мг 20 мг 11.9% 7.6% 842 г
Ниацин 2.451 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.47 мг 2500 мг 8.1% 5.1% 1241 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3882 г
Кремний, Si 13.106 мг 30 мг 43.7% 27.7% 229 г
Магний, Mg 31.11 мг 400 мг 7.8% 4.9% 1286 г
Натрий, Na 148.21 мг 1300 мг 11.4% 7.2% 877 г
Сера, S 60.46 мг 1000 мг 6% 3.8% 1654 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 5.8% 1105 г
Хлор, Cl 267 мг 2300 мг 11.6% 7.4% 861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.4 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 22.47 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 18.3% 346 г
Литий, Li 8.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.2858 мг 2 мг 14.3% 9.1% 700 г
Медь, Cu 85.46 мкг 1000 мкг 8.5% 5.4% 1170 г
Молибден, Mo 8.826 мкг 70 мкг 12.6% 8% 793 г
Никель, Ni 2.41 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 4.514 мкг 55 мкг 8.2% 5.2% 1218 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 32.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12334 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 7.4% 858 г
Цинк, Zn 0.5519 мг 12 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.69 г от 4.7 до 16.8 г 36% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.753 мг ~
бета Ситостерол 6.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.376 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.352 г min 16.8 г 14% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.826 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шаварма 17/02 составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВАРМА 17/02

Шаварма 17/02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 43,7 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 14,3 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Шаварма 17/02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаварма 17/02, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаварма 17/02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги