Рецепт Блины ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины ржаные

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 7 г
Ржаные отруби 10 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 40 г
Вода колодезная (из подземного источника) 150 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.3% 1333 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.9% 903 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5% 1404 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 15.3% 465 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.1% 3304 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 4.9% 1454 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6% 1184 г
Витамин В4, холин 62.62 мг 500 мг 12.5% 8.9% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 7.2% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.77 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6932 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 3.5% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.527 мг 15 мг 10.2% 7.2% 982 г
Витамин Н, биотин 6.201 мкг 50 мкг 12.4% 8.8% 806 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6884 мг 20 мг 8.4% 6% 1185 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.97 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1534 г
Кальций, Ca 52.01 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 6.4% 1111 г
Натрий, Na 47.73 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2724 г
Сера, S 57.81 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1730 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 9.8% 725 г
Хлор, Cl 58.34 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 6.8% 1037 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 3.8% 1901 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 20.4% 348 г
Марганец, Mn 0.6089 мг 2 мг 30.4% 21.6% 328 г
Медь, Cu 104.66 мкг 1000 мкг 10.5% 7.5% 955 г
Молибден, Mo 2.964 мкг 70 мкг 4.2% 3% 2362 г
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Селен, Se 10.701 мкг 55 мкг 19.5% 13.9% 514 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 36.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10947 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3817 г
Цинк, Zn 0.878 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.034 г от 4.7 до 16.8 г 43.3% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.399 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.063 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Блины ржаные составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ РЖАНЫЕ

Блины ржаные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином H - 12,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 30,4 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Блины ржаные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины ржаные, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины ржаные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты