Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Крабовые палочки 150 г
Оливковое масло 15 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 70 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 60 г
Майонез Сметанный [Махеевъ] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.2% 531 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.9% 659 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.4% 4469 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5294 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Витамин В4, холин 48.44 мг 500 мг 9.7% 6.3% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 10.9% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 13.3% 488 г
Витамин В9, фолаты 3.804 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10515 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2618 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.2361 мг 20 мг 21.2% 13.8% 472 г
Ниацин 5.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.19 мг 2500 мг 6.9% 4.5% 1444 г
Кальций, Ca 10.93 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9149 г
Магний, Mg 49.01 мг 400 мг 12.3% 8% 816 г
Натрий, Na 34.89 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3726 г
Сера, S 125.83 мг 1000 мг 12.6% 8.2% 795 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 7.8% 832 г
Хлор, Cl 44.73 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2219 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6494 г
Кобальт, Co 5.225 мкг 10 мкг 52.3% 34% 191 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17699 г
Медь, Cu 52.14 мкг 1000 мкг 5.2% 3.4% 1918 г
Молибден, Mo 6.467 мкг 70 мкг 9.2% 6% 1082 г
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 9.605 мкг 55 мкг 17.5% 11.4% 573 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 72.95 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5483 г
Хром, Cr 13.92 мкг 50 мкг 27.8% 18.1% 359 г
Цинк, Zn 0.7741 мг 12 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.781 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.172 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.675 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.407 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.795 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином PP - 21,2 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 52,3 %, селеном - 17,5 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен Курица в сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливочном соусе, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты