Рецепт Салат говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат говядина

Говядина отварная, по 1-392	105 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	110 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	15 г
Огурец парниковый	100 г
Майонез Провансаль [Ряба]	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	957 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	9%	628 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	13.6%	418 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.3%	16846 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	1.8%	3188 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.1 мкг	900 мкг	6.3%	3.6%	1576 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	1.3%	4386 г
бета Криптоксантин	3.188 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	149.855 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.219 мг	1.8 мг	12.2%	6.9%	822 г
Витамин В4, холин	95.6 мг	500 мг	19.1%	10.9%	523 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	6%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.5%	3704 г
Витамин В9, фолаты	16.493 мкг	400 мкг	4.1%	2.3%	2425 г
Витамин В12, кобаламин	0.354 мкг	3 мкг	11.8%	6.7%	847 г
Витамин C, аскорбиновая	2.61 мг	90 мг	2.9%	1.6%	3448 г
Витамин D, кальциферол	0.701 мкг	10 мкг	7%	4%	1427 г
Витамин D3, холекальциферол	0.701 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.519 мг	15 мг	3.5%	2%	2890 г
Витамин Н, биотин	0.261 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19157 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	5.5%	1034 г
Витамин РР, НЭ	2.7695 мг	20 мг	13.8%	7.8%	722 г
Ниацин	1.154 мг	~
Бетаин	0.191 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.33 мг	2500 мг	6.8%	3.9%	1476 г
Кальций, Ca	32.26 мг	1000 мг	3.2%	1.8%	3100 г
Кремний, Si	15.362 мг	30 мг	51.2%	29.1%	195 г
Магний, Mg	17.38 мг	400 мг	4.3%	2.4%	2301 г
Натрий, Na	375.17 мг	1300 мг	28.9%	16.4%	347 г
Сера, S	42.42 мг	1000 мг	4.2%	2.4%	2357 г
Фосфор, P	120.6 мг	800 мг	15.1%	8.6%	663 г
Хлор, Cl	7.25 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	31724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	123.2 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	1.003 мг	18 мг	5.6%	3.2%	1795 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	1.6%	3448 г
Марганец, Mn	0.0377 мг	2 мг	1.9%	1.1%	5305 г
Медь, Cu	17.38 мкг	1000 мкг	1.7%	1%	5754 г
Молибден, Mo	0.29 мкг	70 мкг	0.4%	0.2%	24138 г
Никель, Ni	0.003 мкг	~
Селен, Se	9.929 мкг	55 мкг	18.1%	10.3%	554 г
Фтор, F	1.91 мкг	4000 мкг			209424 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.6%	10204 г
Цинк, Zn	0.4014 мг	12 мг	3.3%	1.9%	2990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.241 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.219 г	~
Лейцин	0.343 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.125 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.403 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.524 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.438 г	от 4.7 до 16.8 г	9.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.677 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.753 г	~
18:0 Стеариновая	0.265 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.302 г	min 16.8 г	7.8%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.189 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.456 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.382 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~

Энергетическая ценность Салат говядина составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГОВЯДИНА

Салат говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 19,1 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 51,2 %, фосфором - 15,1 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Салат говядина

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат говядина, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат говядина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе