Рецепт Лепешки с семенами и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки с семенами и орехами

Семена льна 100 г
Мука пшеничная ц/з увелка 20 г
Яйцо куриное 60 г
Кунжут 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с семенами и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 664.3 ккал 1684 ккал 39.4% 5.9% 253 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 3.1% 484 г
Жиры 60.3 г 56 г 107.7% 16.2% 93 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 0.6% 2433 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 10.9 г 20 г 54.5% 8.2% 183 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 1.9% 783 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.2% 6944 г
Лютеин + Зеаксантин 193.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.916 мг 1.5 мг 61.1% 9.2% 164 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 2.2% 687 г
Витамин В4, холин 82.19 мг 500 мг 16.4% 2.5% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 2.4% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 2.1% 712 г
Витамин В9, фолаты 62.589 мкг 400 мкг 15.6% 2.3% 639 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 0.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 0.9% 1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.813 мг 15 мг 52.1% 7.8% 192 г
гамма Токоферол 5.938 мг ~
дельта Токоферол 0.104 мг ~
Витамин Н, биотин 4.405 мкг 50 мкг 8.8% 1.3% 1135 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 5.3214 мг 20 мг 26.6% 4% 376 г
Ниацин 1.346 мг ~
Бетаин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.67 мг 2500 мг 18.5% 2.8% 542 г
Кальций, Ca 535.92 мг 1000 мг 53.6% 8.1% 187 г
Кремний, Si 64.583 мг 30 мг 215.3% 32.4% 46 г
Магний, Mg 290.31 мг 400 мг 72.6% 10.9% 138 г
Натрий, Na 58.04 мг 1300 мг 4.5% 0.7% 2240 г
Сера, S 146.46 мг 1000 мг 14.6% 2.2% 683 г
Фосфор, P 474 мг 800 мг 59.3% 8.9% 169 г
Хлор, Cl 36.34 мг 2300 мг 1.6% 0.2% 6329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 19.32 мкг ~
Железо, Fe 7.122 мг 18 мг 39.6% 6% 253 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 0.6% 2517 г
Кобальт, Co 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 4.6% 330 г
Литий, Li 23.167 мкг ~
Марганец, Mn 1.3388 мг 2 мг 66.9% 10.1% 149 г
Медь, Cu 859.49 мкг 1000 мкг 85.9% 12.9% 116 г
Молибден, Mo 5.887 мкг 70 мкг 8.4% 1.3% 1189 г
Никель, Ni 73.512 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 23.866 мкг 55 мкг 43.4% 6.5% 230 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 72.29 мкг 4000 мкг 1.8% 0.3% 5533 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 0.8% 2008 г
Цинк, Zn 4.7863 мг 12 мг 39.9% 6% 251 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.651 г ~
Аргинин* 1.488 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты 3.905 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 2.99 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.452 г от 0.9 до 3.7 г 201.4% 30.3%
Омега-6 жирные кислоты 19.918 г от 4.7 до 16.8 г 118.6% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.08 мг max 300 мг
Кампестерол 13.393 мг ~
Стигмастерол 3.274 мг ~
бета Ситостерол 119.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.834 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.4 г ~
6:0 Капроновая 0.183 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 1.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.949 г ~
20:0 Арахиновая 0.095 г ~
22:0 Бегеновая 0.12 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.068 г min 16.8 г 101.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.229 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.47 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.218 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 28.216 г от 11.2 до 20.6 г 137% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 19.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.445 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Лепешки с семенами и орехами составляет 664,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 664.3 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 60.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 10.9 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ С СЕМЕНАМИ И ОРЕХАМИ

Лепешки с семенами и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B1 - 61,1 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином E - 52,1 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 18,5 %, кальцием - 53,6 %, кремнием - 215,3 %, магнием - 72,6 %, фосфором - 59,3 %, железом - 39,6 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 66,9 %, медью - 85,9 %, селеном - 43,4 %, цинком - 39,9 %

Чем полезен Лепешки с семенами и орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки с семенами и орехами, калорийность 664,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с семенами и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы