Рецепт Редька с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редька с морковью

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 200 г
Морковь 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.5% 1167 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.1% 1111 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 643.3 мкг 900 мкг 71.5% 103.8% 140 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 3.852 мг 5 мг 77% 111.8% 130 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 4.6% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 27.576 мкг 400 мкг 6.9% 10% 1451 г
Витамин C, аскорбиновая 26.4 мг 90 мг 29.3% 42.5% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.374 мг 15 мг 15.8% 22.9% 632 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24752 г
Витамин К, филлохинон 142.5 мкг 120 мкг 118.8% 172.4% 84 г
Витамин РР, НЭ 0.5945 мг 20 мг 3% 4.4% 3364 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.53 мг 2500 мг 10.3% 14.9% 971 г
Кальций, Ca 46.96 мг 1000 мг 4.7% 6.8% 2129 г
Кремний, Si 8.287 мг 30 мг 27.6% 40.1% 362 г
Магний, Mg 28.22 мг 400 мг 7.1% 10.3% 1417 г
Натрий, Na 56.29 мг 1300 мг 4.3% 6.2% 2309 г
Сера, S 7.85 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12739 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 7.4% 1970 г
Хлор, Cl 31.18 мг 2300 мг 1.4% 2% 7377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 29.87 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 5.5% 2651 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8475 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 13.2% 1103 г
Литий, Li 3.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 9.1% 1577 г
Медь, Cu 103.37 мкг 1000 мкг 10.3% 14.9% 967 г
Молибден, Mo 6.09 мкг 70 мкг 8.7% 12.6% 1149 г
Никель, Ni 2.528 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12387 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Фтор, F 34.93 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11451 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 3.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.2901 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.809 г от 4.7 до 16.8 г 59.8% 86.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
бета Ситостерол 9.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.599 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.158 г min 16.8 г 6.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.09 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 40.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Редька с морковью составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА С МОРКОВЬЮ

Редька с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,5 %, бэта-каротином - 77 %, витамином C - 29,3 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 118,8 %, кремнием - 27,6 %

Чем полезен Редька с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Редька с морковью, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редька с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы