Рецепт Капуста по-корейски со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста по-корейски со свеклой

Капуста белокочанная 1400 г
Морковь 150 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 70 г
Свекла 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-корейски со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.3% 1474 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.4% 3476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.2% 1000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.8% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 26.5% 573 г
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 29.5% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.2% 2903 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 18.582 мкг 400 мкг 4.6% 7% 2153 г
Витамин C, аскорбиновая 45.23 мг 90 мг 50.3% 76.2% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.706 мг 15 мг 11.4% 17.3% 879 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 70.9% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.7964 мг 20 мг 4% 6.1% 2511 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.53 мг 2500 мг 11.1% 16.8% 904 г
Кальций, Ca 42.48 мг 1000 мг 4.2% 6.4% 2354 г
Кремний, Si 52.397 мг 30 мг 174.7% 264.7% 57 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 6.8% 2236 г
Натрий, Na 18.13 мг 1300 мг 1.4% 2.1% 7170 г
Сера, S 28.25 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3540 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 6.4% 2402 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 6018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.5 мкг ~
Бор, B 203.1 мкг ~
Ванадий, V 18.48 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 5.9% 2546 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 3.6% 4132 г
Кобальт, Co 2.629 мкг 10 мкг 26.3% 39.8% 380 г
Литий, Li 9.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 18.2% 833 г
Медь, Cu 81.96 мкг 1000 мкг 8.2% 12.4% 1220 г
Молибден, Mo 10.309 мкг 70 мкг 14.7% 22.3% 679 г
Никель, Ni 13.454 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16566 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27473 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 21.1% 722 г
Цинк, Zn 0.3853 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3114 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.187 г от 4.7 до 16.8 г 46.5% 70.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.439 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.345 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.158 г ~

Энергетическая ценность Капуста по-корейски со свеклой составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ СО СВЕКЛОЙ

Капуста по-корейски со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином C - 50,3 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 46,8 %, калием - 11,1 %, кремнием - 174,7 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 12 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Капуста по-корейски со свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста по-корейски со свеклой, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-корейски со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы