Рецепт Стейк из капусты запеченый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из капусты запеченый в духовке

Капуста белокочанная 320 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 10 г
Чеснок Сушеный [Индана] 1 г
Укроп Сушеный [Каждый День] 0.5 г
Соевый Соус [Доширак] 7 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из капусты запеченый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.3% 2171 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.3% 918 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4% 2407 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 17.4% 541 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8036 г
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2976 г
бета Криптоксантин 17.464 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.751 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.7% 1406 г
Витамин В4, холин 19.27 мг 500 мг 3.9% 3.7% 2595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 39.626 мкг 400 мкг 9.9% 9.3% 1009 г
Витамин C, аскорбиновая 107.48 мг 90 мг 119.4% 112.5% 84 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5725 г
Витамин К, филлохинон 136.1 мкг 120 мкг 113.4% 106.9% 88 г
Витамин РР, НЭ 1.6332 мг 20 мг 8.2% 7.7% 1225 г
Ниацин 1.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 541.94 мг 2500 мг 21.7% 20.5% 461 г
Кальций, Ca 86.22 мг 1000 мг 8.6% 8.1% 1160 г
Кремний, Si 94.749 мг 30 мг 315.8% 297.6% 32 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 6.9% 1378 г
Натрий, Na 23.32 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5575 г
Сера, S 66.48 мг 1000 мг 6.6% 6.2% 1504 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 6.6% 1423 г
Хлор, Cl 66.15 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1019 мкг ~
Бор, B 357.5 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1645 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2799 г
Кобальт, Co 5.363 мкг 10 мкг 53.6% 50.5% 186 г
Марганец, Mn 0.3095 мг 2 мг 15.5% 14.6% 646 г
Медь, Cu 135.12 мкг 1000 мкг 13.5% 12.7% 740 г
Молибден, Mo 17.877 мкг 70 мкг 25.5% 24% 392 г
Никель, Ni 26.816 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 0.9% 9804 г
Фтор, F 17.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22371 г
Хром, Cr 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 16.9% 559 г
Цинк, Zn 0.722 мг 12 мг 6% 5.7% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.548 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.052 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.232 мг ~
бета Ситостерол 3.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.07 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Стейк из капусты запеченый в духовке составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ

Стейк из капусты запеченый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 119,4 %, витамином K - 113,4 %, калием - 21,7 %, кремнием - 315,8 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 15,5 %, медью - 13,5 %, молибденом - 25,5 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Стейк из капусты запеченый в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк из капусты запеченый в духовке, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из капусты запеченый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты