Рецепт Салат Сахалинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Сахалинский

Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый, сушеный 10 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 19 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Сахалинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.8% 6909 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 14% 903 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.3% 2899 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.2% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В4, холин 13.04 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 13.3% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.031 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6632 г
Витамин В12, кобаламин 0.888 мкг 3 мкг 29.6% 37.4% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 1% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 6.6% 1928 г
Витамин Н, биотин 2.664 мкг 50 мкг 5.3% 6.7% 1877 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 61.7% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.3209 мг 20 мг 1.6% 2% 6232 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 758.09 мг 2500 мг 30.3% 38.3% 330 г
Кальций, Ca 45.18 мг 1000 мг 4.5% 5.7% 2213 г
Кремний, Si 28.598 мг 30 мг 95.3% 120.3% 105 г
Магний, Mg 145.95 мг 400 мг 36.5% 46.1% 274 г
Натрий, Na 970.81 мг 1300 мг 74.7% 94.3% 134 г
Сера, S 124.56 мг 1000 мг 12.5% 15.8% 803 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 9.2% 1372 г
Хлор, Cl 1669.94 мг 2300 мг 72.6% 91.7% 138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.2 мкг ~
Бор, B 126.2 мкг ~
Ванадий, V 47.66 мкг ~
Железо, Fe 13.66 мг 18 мг 75.9% 95.8% 132 г
Йод, I 1378.5 мкг 150 мкг 919% 1160.4% 11 г
Кобальт, Co 12.85 мкг 10 мкг 128.5% 162.2% 78 г
Литий, Li 4.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 10.1% 1255 г
Медь, Cu 130.17 мкг 1000 мкг 13% 16.4% 768 г
Молибден, Mo 2.611 мкг 70 мкг 3.7% 4.7% 2681 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7857 г
Стронций, Sr 112.15 мкг ~
Титан, Ti 30.28 мкг ~
Фтор, F 190.69 мкг 4000 мкг 4.8% 6.1% 2098 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Цинк, Zn 1.1374 мг 12 мг 9.5% 12% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.222 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат Сахалинский составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ САХАЛИНСКИЙ

Салат Сахалинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,6 %, витамином K - 48,9 %, калием - 30,3 %, кремнием - 95,3 %, магнием - 36,5 %, хлором - 72,6 %, железом - 75,9 %, йодом - 919 %, кобальтом - 128,5 %, медью - 13 %

Чем полезен Салат Сахалинский

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Сахалинский, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Сахалинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы