Рецепт рыбные колеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные колеты

Треска 450 г
Лук репчатый 50 г
Сухари панировочные 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Петрушка 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные колеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 18.2% 555 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6% 1697 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2940 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 3.9% 2639 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 7.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 13.064 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 3062 г
Витамин В12, кобаламин 1.309 мкг 3 мкг 43.6% 44.2% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 6.6% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.004 мг 15 мг 13.4% 13.6% 749 г
Витамин Н, биотин 8.275 мкг 50 мкг 16.6% 16.8% 604 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 37.8% 268 г
Витамин РР, НЭ 4.8345 мг 20 мг 24.2% 24.5% 414 г
Ниацин 1.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.91 мг 2500 мг 12.6% 12.8% 791 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 3% 3339 г
Магний, Mg 28.14 мг 400 мг 7% 7.1% 1421 г
Натрий, Na 46.29 мг 1300 мг 3.6% 3.6% 2808 г
Сера, S 169.55 мг 1000 мг 17% 17.2% 590 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 22.8% 445 г
Хлор, Cl 137.27 мг 2300 мг 6% 6.1% 1676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 3% 3371 г
Йод, I 110.73 мкг 150 мкг 73.8% 74.8% 135 г
Кобальт, Co 25 мкг 10 мкг 250% 253.3% 40 г
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2205 г
Медь, Cu 134.97 мкг 1000 мкг 13.5% 13.7% 741 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 4.8% 2139 г
Никель, Ni 7.636 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 2.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141844 г
Хром, Cr 45.18 мкг 50 мкг 90.4% 91.6% 111 г
Цинк, Zn 0.941 мг 12 мг 7.8% 7.9% 1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.233 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.984 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.631 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.082 г ~

Энергетическая ценность рыбные колеты составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОЛЕТЫ

рыбные колеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,6 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 16,6 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 12,6 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 73,8 %, кобальтом - 250 %, медью - 13,5 %, хромом - 90,4 %

Чем полезен рыбные колеты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные колеты, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные колеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги