Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бризоль
| Фарш | 110 г |
| Чеснок | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Греческий йогурт | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.4% | 494 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.4% | 636 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3122 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.6% | 1172 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 10.5% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 111.74 мг | 500 мг | 22.3% | 14.8% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 12.5% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 12.3% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.414 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8.8% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.76 мкг | 10 мкг | 7.6% | 5% | 1316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 6.286 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.3% | 795 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6602 мг | 20 мг | 23.3% | 15.4% | 429 г |
| Ниацин | 2.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.15 мг | 2500 мг | 9% | 6% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Кремний, Si | 0.384 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Магний, Mg | 27.24 мг | 400 мг | 6.8% | 4.5% | 1468 г |
| Натрий, Na | 76.67 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.9% | 1696 г |
| Сера, S | 166.26 мг | 1000 мг | 16.6% | 11% | 601 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 13.4% | 496 г |
| Хлор, Cl | 65.88 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.9% | 3491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.386 мг | 18 мг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 5.265 мкг | 10 мкг | 52.7% | 34.9% | 190 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 4914 г |
| Медь, Cu | 66.26 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.4% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 4.157 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.9% | 1684 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.433 мкг | 55 мкг | 39% | 25.8% | 257 г |
| Фтор, F | 43.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9279 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.3% | 792 г |
| Цинк, Zn | 1.6363 мг | 12 мг | 13.6% | 9% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.06 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.6% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.488 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.816 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.6 г | min 16.8 г | 21.4% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль составляет 151 кКал.
- Порция = 187 гр (282.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 72.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРИЗОЛЬ
Бризоль богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 52,7 %, селеном - 39 %, хромом - 12,6 %, цинком - 13,6 %
Чем полезен Бризоль
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батат
- Сервелат суздальский
- Бисквит для торта Рафаэлло
- Тушеная курица с овощами
- Овсяноблин 30.01 с бинаспорт манго
- Крылья куриные
- Бедра индейки
- Оладьи миндальные
- Лапша из батата
- Винегре́т
- Печень жаренная
- Кефир 2,5%
- Печенье "сендвич" с ванильной начинкой
- Салат
- Напиток ореховый Cashew & Coconut
- Печенье сдобное американо
- Вафли шпинатные
- Овсяное печенье
- Блины на дрожжах (копия)
- Сырники
- Пшенная каша моя
- Coca Cola
- Салат из свеклы
- Крем суп из шампиньонов
- Мороженое Вишневый Брауни
- Оладьи на кефире Олины
- Оладьи Марго
- Молоки с овощами
- Молоки с овощами
- Кофе Капучино со вкусом груши с корицей
- Пюре картофельное со сливками
- Капуста тушеная с морковью и луком
- Кабачки тушеные
- Комбуча Acala White Wine Style
- Каша овсяная Ашан
- Грудка с тыквой
- Горбуша в собст.соку
- Щи с говядиной
- Протин печ
- Зел.гречка, киноа
- Суп чечевичный (копия)
- Запеканка январь творог банан
- котлеты куриные (копия)
- 30.01
- Вафли из брокколи
- Вафли без глютена
- Блинчики с мясом из цельнозерновой муки
- Картошка с мясом (жаркое)
- лечо (свой рецепт)
- Соус авокадо
- Сыр Сулугуни, Свежий ряд
- хумус помидоры и прованские травы
- Салат кристинушки
- Соломка белорусская лесные ягоды
- Курица тушеная с овощами
- Капуста тушеная с фасолью Я
- Конфеты из тыквенных семечек
- Творог 4%
- Vino EL GALLITO Merlot
- Зефир
- Хлеб злаковый Готовый Печем дома
- Vischnia v chornomu schokolade
- Курица с овощами в соусе
- Пряники Мини с начинкой Князев
- Гречка млинотест
- Грудка запечёная с сыром
- Гречневая каша моя
- @ Сельдь филе в масле Десе 700 г.
- Крылышки бройлера копченые
- Блинчики протеиновые
- Рыбий жир
- Рис с овощами
- Салат из баклажанов зимний
- Йод морской
- Рис с грибами
- Зеленый
- Кето хлеб в микроволновке
- Гречневая каша
- Индейка с луком
- Хлеб домашний
- Суп овощной
- Том Ям
- Курица с грибами
- Куриная печень
- Блины кремчиз/арахис
- Дипломат
- Борщ
- Булочки
- Хлебцы вафельные
- Фарш щука
- Пп булочки с корицей
- Чечевичные котлетки
- Лайт
- Салат Пекинская капуста и морская капуста под йогуртом
- Сыр Natura Selection Matured Havarti
- Гарнир из фасоли и горошка
- Кетчуп
- Pacheco
- Салат цезарь ПП (ака)
- Голубцы с гречкой зеленой и овощами
Метки: Как приготовить Бризоль, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
