Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, приготовленный 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Морковь (Жарка) 30 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6% 2375 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 7.6% 1888 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 27.2% 526 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 5% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335 мкг 900 мкг 37.2% 53.3% 269 г
альфа Каротин 3.636 мкг ~
бета Каротин 2.123 мг 5 мг 42.5% 60.9% 236 г
Лютеин + Зеаксантин 460.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 10% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3103 г
Витамин В4, холин 11.61 мг 500 мг 2.3% 3.3% 4307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 8.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 12.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 21.482 мкг 400 мкг 5.4% 7.7% 1862 г
Витамин C, аскорбиновая 24.14 мг 90 мг 26.8% 38.4% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6881 г
гамма Токоферол 0.425 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31847 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 8.3% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.1721 мг 20 мг 5.9% 8.5% 1706 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 37.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.61 мг 2500 мг 5.3% 7.6% 1885 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4350 г
Кремний, Si 8.024 мг 30 мг 26.7% 38.3% 374 г
Магний, Mg 27.11 мг 400 мг 6.8% 9.7% 1475 г
Натрий, Na 65.03 мг 1300 мг 5% 7.2% 1999 г
Сера, S 34.65 мг 1000 мг 3.5% 5% 2886 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 9% 1578 г
Хлор, Cl 15.04 мг 2300 мг 0.7% 1% 15293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 12.92 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 8.3% 1729 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11719 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 22.3% 639 г
Литий, Li 18.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.415 мг 2 мг 20.8% 29.8% 482 г
Медь, Cu 96.64 мкг 1000 мкг 9.7% 13.9% 1035 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 8.6% 1670 г
Никель, Ni 2.323 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 1.093 мкг 55 мкг 2% 2.9% 5032 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39409 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 7.4% 1908 г
Цинк, Zn 0.6336 мг 12 мг 5.3% 7.6% 1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.045 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 69,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (153.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином C - 26,8 %, кремнием - 26,7 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 20,8 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы