Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Бульон куриный 2000 г
Курица отварная, по 2-4 300 г
Свинина отварная, по 1-390 200 г
Бульон куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.8% 864 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.8% 778 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2907 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10949 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.525 мг 20 мг 22.6% 19% 442 г
Ниацин 1.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.3 мг 2500 мг 7.1% 6% 1402 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1% 8547 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3791 г
Натрий, Na 374.4 мг 1300 мг 28.8% 24.2% 347 г
Сера, S 31.5 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3175 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 7.9% 1061 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2675 г
Медь, Cu 67.5 мкг 1000 мкг 6.8% 5.7% 1481 г
Селен, Se 2.75 мкг 55 мкг 5% 4.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.175 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.255 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.186 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Холодец составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,6 %

Чем полезен Холодец

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты