Рецепт чуду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чуду

Тесто для пельменей	1500 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	200 г
Лук зеленый, только зелень	300 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	300 г
Масло топленое	150 г
Соль столовая	10 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чуду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.9 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	818 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.6%	1357 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	6.2%	789 г
Углеводы	32.4 г	219 г	14.8%	7.2%	676 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.4%	1111 г
Вода	54.1 г	2273 г	2.4%	1.2%	4201 г
Органические кислоты	34.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175.8 мкг	900 мкг	19.5%	9.5%	512 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	2.921 мкг	~
бета Каротин	1.492 мг	5 мг	29.8%	14.5%	335 г
бета Криптоксантин	16.487 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1714.696 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	2.7%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	2.5%	1935 г
Витамин В4, холин	36.34 мг	500 мг	7.3%	3.5%	1376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	2.5%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	2.6%	1905 г
Витамин В9, фолаты	37.911 мкг	400 мкг	9.5%	4.6%	1055 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	4.53 мг	90 мг	5%	2.4%	1987 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	1.1%	4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.83 мг	15 мг	12.2%	5.9%	820 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	1.704 мкг	50 мкг	3.4%	1.7%	2934 г
Витамин К, филлохинон	89.8 мкг	120 мкг	74.8%	36.3%	134 г
Витамин РР, НЭ	1.4855 мг	20 мг	7.4%	3.6%	1346 г
Ниацин	0.487 мг	~
Бетаин	14.306 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.28 мг	2500 мг	6.5%	3.2%	1531 г
Кальций, Ca	41.84 мг	1000 мг	4.2%	2%	2390 г
Кремний, Si	1.643 мг	30 мг	5.5%	2.7%	1826 г
Магний, Mg	20.76 мг	400 мг	5.2%	2.5%	1927 г
Натрий, Na	185.15 мг	1300 мг	14.2%	6.9%	702 г
Сера, S	38.09 мг	1000 мг	3.8%	1.8%	2625 г
Фосфор, P	58.2 мг	800 мг	7.3%	3.5%	1375 г
Хлор, Cl	545.54 мг	2300 мг	23.7%	11.5%	422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	435.7 мкг	~
Бор, B	15.3 мкг	~
Ванадий, V	37.36 мкг	~
Железо, Fe	1.116 мг	18 мг	6.2%	3%	1613 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10274 г
Кобальт, Co	1.217 мкг	10 мкг	12.2%	5.9%	822 г
Марганец, Mn	0.3903 мг	2 мг	19.5%	9.5%	512 г
Медь, Cu	89.3 мкг	1000 мкг	8.9%	4.3%	1120 г
Молибден, Mo	6.389 мкг	70 мкг	9.1%	4.4%	1096 г
Никель, Ni	0.913 мкг	~
Олово, Sn	2.13 мкг	~
Селен, Se	3.366 мкг	55 мкг	6.1%	3%	1634 г
Титан, Ti	4.56 мкг	~
Фтор, F	11.52 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34722 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4545 г
Цинк, Zn	0.4785 мг	12 мг	4%	1.9%	2508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.062 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.592 мг	~
Стигмастерол	0.243 мг	~
бета Ситостерол	0.162 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.096 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.181 г	~
12:0 Лауриновая	0.136 г	~
14:0 Миристиновая	0.578 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.595 г	~
18:0 Стеариновая	0.551 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.783 г	min 16.8 г	10.6%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.383 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.112 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность чуду составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.9 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	32.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	54.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУДУ

чуду богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 74,8 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 19,5 %

Чем полезен чуду

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить чуду, калорийность 205,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чуду, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе