Рецепт 240122 ТРЕСКА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 240122 ТРЕСКА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Треска (Запекание) 370 г
Оливковое масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "240122 ТРЕСКА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 18.1% 452 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.9% 918 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2687 г
Витамин В4, холин 65.88 мг 500 мг 13.2% 10.8% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 4.6% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 8.233 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4858 г
Витамин В12, кобаламин 1.676 мкг 3 мкг 55.9% 45.9% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 4.2% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.582 мг 15 мг 10.5% 8.6% 948 г
Витамин Н, биотин 10.474 мкг 50 мкг 20.9% 17.2% 477 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.6786 мг 20 мг 28.4% 23.3% 352 г
Ниацин 2.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.55 мг 2500 мг 13.8% 11.3% 726 г
Кальций, Ca 27.09 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3691 г
Магний, Mg 31.76 мг 400 мг 7.9% 6.5% 1259 г
Натрий, Na 52.08 мг 1300 мг 4% 3.3% 2496 г
Сера, S 209.48 мг 1000 мг 20.9% 17.2% 477 г
Фосфор, P 232 мг 800 мг 29% 23.8% 345 г
Хлор, Cl 155.97 мг 2300 мг 6.8% 5.6% 1475 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 2.5% 3333 г
Йод, I 67.62 мкг 150 мкг 45.1% 37% 222 г
Кобальт, Co 31.08 мкг 10 мкг 310.8% 255.2% 32 г
Марганец, Mn 0.0829 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2413 г
Медь, Cu 160.07 мкг 1000 мкг 16% 13.1% 625 г
Молибден, Mo 4.144 мкг 70 мкг 5.9% 4.8% 1689 г
Никель, Ni 9.324 мкг ~
Селен, Se 18.511 мкг 55 мкг 33.7% 27.7% 297 г
Фтор, F 725.2 мкг 4000 мкг 18.1% 14.9% 552 г
Хром, Cr 56.98 мкг 50 мкг 114% 93.6% 88 г
Цинк, Zn 1.088 мг 12 мг 9.1% 7.5% 1103 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.138 г ~
Валин 1.025 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.708 г ~
Метионин 0.569 г ~
Метионин + Цистеин 0.797 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.911 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.025 г ~
Аспарагиновая кислота 1.822 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.732 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.675 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.974 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.786 г min 16.8 г 22.5% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.665 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.068 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.114 г ~

Энергетическая ценность 240122 ТРЕСКА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 240122 ТРЕСКА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

240122 ТРЕСКА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B12 - 55,9 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 13,8 %, фосфором - 29 %, йодом - 45,1 %, кобальтом - 310,8 %, медью - 16 %, селеном - 33,7 %, фтором - 18,1 %, хромом - 114 %

Чем полезен 240122 ТРЕСКА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 240122 ТРЕСКА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 240122 ТРЕСКА ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты