Рецепт Рыбный суп а-ля Калакейтто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный суп а-ля Калакейтто

Лук порей (Тушение) 182 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 267 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 183 г
Сыр плавленый Milkana 83 г
Вода 650 г
Укроп (Варка без слива) 0.5 г
Способ приготовления

Вариация на тему финского рыбного супа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп а-ля Калакейтто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 13.1% 1118 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.4% 1556 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.9% 16846 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.9% 2500 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.6% 2640 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 12.9% 1134 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 8.8% 1656 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 9.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.3% 2308 г
Витамин В4, холин 31.09 мг 500 мг 6.2% 9.1% 1608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 12.8% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 15.3% 966 г
Витамин В9, фолаты 16.801 мкг 400 мкг 4.2% 6.2% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 36.3% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 13.1% 1121 г
Витамин D, кальциферол 3.068 мкг 10 мкг 30.7% 45.1% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23474 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 10.9% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.0542 мг 20 мг 10.3% 15.1% 974 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.93 мг 2500 мг 6.5% 9.6% 1534 г
Кальций, Ca 62.51 мг 1000 мг 6.3% 9.3% 1600 г
Кремний, Si 5.029 мг 30 мг 16.8% 24.7% 597 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 4.6% 3208 г
Натрий, Na 143.33 мг 1300 мг 11% 16.2% 907 г
Сера, S 70.31 мг 1000 мг 7% 10.3% 1422 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 25.6% 575 г
Хлор, Cl 3.94 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 58376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 2.5% 5732 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 5.4% 2725 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 7.4% 2002 г
Медь, Cu 35.61 мкг 1000 мкг 3.6% 5.3% 2808 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 2.4% 6124 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 10.993 мкг 55 мкг 20% 29.4% 500 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 59.03 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6776 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Цинк, Zn 0.2698 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.157 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.635 г от 0.9 до 3.7 г 70.6% 103.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.993 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.113 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.299 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.162 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.341 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп а-ля Калакейтто составляет 68 кКал.

  • Порция = 285 гр (193.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ СУП А-ЛЯ КАЛАКЕЙТТО

Рыбный суп а-ля Калакейтто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,7 %, витамином D - 30,7 %, кремнием - 16,8 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 20 %

Чем полезен Рыбный суп а-ля Калакейтто

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный суп а-ля Калакейтто, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный суп а-ля Калакейтто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги