Рецепт Скрембл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрембл

Яйцо куриное 350 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 180 г
Колбаса Балыковая [Гордость Фермера] 50 г
Фасоль стручковая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.9% 884 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.4% 709 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.1% 2838 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 14.3% 615 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 14.1% 621 г
Витамин В4, холин 135.62 мг 500 мг 27.1% 23.8% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 13.2% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.691 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4128 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 9.4% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин D, кальциферол 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 10% 877 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4249 г
Витамин Н, биотин 11.244 мкг 50 мкг 22.5% 19.8% 445 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1971 мг 20 мг 11% 9.7% 910 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.94 мг 2500 мг 6% 5.3% 1679 г
Кальций, Ca 69.63 мг 1000 мг 7% 6.1% 1436 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 3% 2918 г
Натрий, Na 82.5 мг 1300 мг 6.3% 5.5% 1576 г
Сера, S 100.96 мг 1000 мг 10.1% 8.9% 990 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 14.1% 620 г
Хлор, Cl 106.76 мг 2300 мг 4.6% 4% 2154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 7.2% 1220 г
Йод, I 12.68 мкг 150 мкг 8.5% 7.5% 1183 г
Кобальт, Co 5.385 мкг 10 мкг 53.9% 47.3% 186 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Медь, Cu 56.04 мкг 1000 мкг 5.6% 4.9% 1784 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 5.5% 1587 г
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Селен, Se 16.154 мкг 55 мкг 29.4% 25.8% 340 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 36.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 4.6% 1931 г
Цинк, Zn 0.7125 мг 12 мг 5.9% 5.2% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.94 г от 4.7 до 16.8 г 20% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.956 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.762 г min 16.8 г 16.4% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Скрембл составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 227 гр (258.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЕМБЛ

Скрембл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 15 %, витамином D - 11,4 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 53,9 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Скрембл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрембл, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрембл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты