Рецепт Куриная грудка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с луком

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 21.2% 309 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.8% 1120 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Витамин В4, холин 39.31 мг 500 мг 7.9% 5.2% 1272 г
Витамин В5, пантотеновая 1.43 мг 5 мг 28.6% 18.7% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 21% 312 г
Витамин В9, фолаты 4.762 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8400 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4.7% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.102 мг 15 мг 14% 9.2% 714 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18315 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.3418 мг 20 мг 36.7% 24% 272 г
Ниацин 10.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.74 мг 2500 мг 11.9% 7.8% 837 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7158 г
Кремний, Si 0.797 мг 30 мг 2.7% 1.8% 3764 г
Магний, Mg 78.4 мг 400 мг 19.6% 12.8% 510 г
Натрий, Na 51.89 мг 1300 мг 4% 2.6% 2505 г
Сера, S 250.6 мг 1000 мг 25.1% 16.4% 399 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 13.2% 494 г
Хлор, Cl 71.66 мг 2300 мг 3.1% 2% 3210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 5.7% 1152 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5017 г
Кобальт, Co 10.01 мкг 10 мкг 100.1% 65.6% 100 г
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3731 г
Медь, Cu 104.42 мкг 1000 мкг 10.4% 6.8% 958 г
Молибден, Mo 9.326 мкг 70 мкг 13.3% 8.7% 751 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 18.959 мкг 55 мкг 34.5% 22.6% 290 г
Фтор, F 115.16 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3473 г
Хром, Cr 21.51 мкг 50 мкг 43% 28.2% 232 г
Цинк, Zn 1.5516 мг 12 мг 12.9% 8.5% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 2.081 г ~
Валин 1.458 г ~
Гистидин* 1.477 г ~
Изолейцин 1.273 г ~
Лейцин 2.225 г ~
Лизин 2.964 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.977 г ~
Треонин 1.251 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 1.469 г ~
Аспарагиновая кислота 2.186 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.039 г ~
Глутаминовая кислота 3.227 г ~
Пролин 1.136 г ~
Серин 1.135 г ~
Тирозин 1.014 г ~
Цистеин 0.484 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.53 г от 4.7 до 16.8 г 53.8% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.705 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.742 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с луком составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЛУКОМ

Куриная грудка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 11,9 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 100,1 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 34,5 %, хромом - 43 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Куриная грудка с луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с луком, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги