Рецепт Салат из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из говядины

Говядина отварная, по 1-392	322 г
Огурец соленый	225 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Лук репчатый	180 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная	288 г
Майонез, с соевым маслом и солью	92 г
Сметана 10% жирности	200 г

Способ приготовления

В составе:отварная говядина, вареное яйцо,соленые или маринованные огурцы,маринованный репчатый лук,фасоль консервы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.2 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1092 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	7.5%	864 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	13%	500 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.2%	5615 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.6%	1818 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2.1%	3127 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.2 мкг	900 мкг	5%	3.2%	1991 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
бета Криптоксантин	0.244 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.733 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	4.6%	1417 г
Витамин В4, холин	42.78 мг	500 мг	8.6%	5.6%	1169 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	3.6%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	1.6%	4255 г
Витамин В9, фолаты	13.392 мкг	400 мкг	3.3%	2.1%	2987 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	2.8%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	2.52 мг	90 мг	2.8%	1.8%	3571 г
Витамин D, кальциферол	0.318 мкг	10 мкг	3.2%	2.1%	3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.466 мг	15 мг	3.1%	2%	3219 г
бета Токоферол	0.045 мг	~
гамма Токоферол	2.17 мг	~
дельта Токоферол	0.62 мг	~
Витамин Н, биотин	3.264 мкг	50 мкг	6.5%	4.2%	1532 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	5.4%	1188 г
Витамин РР, НЭ	2.4304 мг	20 мг	12.2%	7.9%	823 г
Ниацин	0.86 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.21 мг	2500 мг	6.3%	4.1%	1590 г
Кальций, Ca	37.18 мг	1000 мг	3.7%	2.4%	2690 г
Кремний, Si	0.597 мг	30 мг	2%	1.3%	5025 г
Магний, Mg	18.73 мг	400 мг	4.7%	3%	2136 г
Натрий, Na	519.47 мг	1300 мг	40%	25.9%	250 г
Сера, S	44.59 мг	1000 мг	4.5%	2.9%	2243 г
Фосфор, P	98.4 мг	800 мг	12.3%	8%	813 г
Хлор, Cl	33.99 мг	2300 мг	1.5%	1%	6767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.4 мкг	~
Бор, B	23.9 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	3.8%	1711 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	1.8%	3546 г
Кобальт, Co	1.978 мкг	10 мкг	19.8%	12.8%	506 г
Марганец, Mn	0.0863 мг	2 мг	4.3%	2.8%	2317 г
Медь, Cu	47.72 мкг	1000 мкг	4.8%	3.1%	2096 г
Молибден, Mo	1.468 мкг	70 мкг	2.1%	1.4%	4768 г
Никель, Ni	0.358 мкг	~
Олово, Sn	1.73 мкг	~
Рубидий, Rb	56.9 мкг	~
Селен, Se	4.942 мкг	55 мкг	9%	5.8%	1113 г
Стронций, Sr	2.26 мкг	~
Фтор, F	13.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30008 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	1.4%	4808 г
Цинк, Zn	0.4331 мг	12 мг	3.6%	2.3%	2771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.081 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.206 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	28.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.68 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.381 мг	~
Стигмастерол	2.381 мг	~
бета Ситостерол	6.227 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.504 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.98 г	min 16.8 г	11.8%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.012 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.024 г	от 11.2 до 20.6 г	27%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.418 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.377 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.35 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.325 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат из говядины составляет 154,2 кКал.

Порция = 200 гр (308.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.2 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Салат из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Салат из говядины

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из говядины, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе