Рецепт Котлеты из говядины с грибным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины с грибным соусом

Телятина Охлажденная (Фарш) [ВкусВилл]	400 г
Лук репчатый	1 Штука
Томатная паста. Консервы	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное	1 С0
Чеснок	5 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	0.5 Штука
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Горчица желтая, приготовленная	30 г
Чеснок	5 г
Бульон говяжий	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Мука миндальная без тепловой обработки	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины с грибным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.4 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1312 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	8.8%	884 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	12.8%	609 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.9%	8111 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.9%	2000 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.6%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.1 мкг	900 мкг	3.7%	2.9%	2719 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.365 мкг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	2.1%	3650 г
бета Криптоксантин	2.541 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.599 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.4%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	5.8%	1343 г
Витамин В4, холин	21.61 мг	500 мг	4.3%	3.3%	2314 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	8%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.1%	2500 г
Витамин В9, фолаты	9.022 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4434 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	1.2%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	4.94 мг	90 мг	5.5%	4.3%	1822 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	1%	7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	1.8%	4399 г
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.22 мкг	50 мкг	8.4%	6.5%	1185 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.5713 мг	20 мг	7.9%	6.2%	1273 г
Ниацин	0.988 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.54 мг	2500 мг	8.4%	6.5%	1187 г
Кальций, Ca	14.46 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	6916 г
Кремний, Si	1.048 мг	30 мг	3.5%	2.7%	2863 г
Магний, Mg	10.66 мг	400 мг	2.7%	2.1%	3752 г
Натрий, Na	142.42 мг	1300 мг	11%	8.6%	913 г
Сера, S	28.59 мг	1000 мг	2.9%	2.3%	3498 г
Фосфор, P	49.9 мг	800 мг	6.2%	4.8%	1603 г
Хлор, Cl	133.01 мг	2300 мг	5.8%	4.5%	1729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.6 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	0.534 мг	18 мг	3%	2.3%	3371 г
Йод, I	5.09 мкг	150 мкг	3.4%	2.6%	2947 г
Кобальт, Co	5.101 мкг	10 мкг	51%	39.7%	196 г
Литий, Li	0.168 мкг	~
Марганец, Mn	0.105 мг	2 мг	5.3%	4.1%	1905 г
Медь, Cu	142.14 мкг	1000 мкг	14.2%	11.1%	704 г
Молибден, Mo	2.853 мкг	70 мкг	4.1%	3.2%	2454 г
Никель, Ni	0.448 мкг	~
Рубидий, Rb	52.4 мкг	~
Селен, Se	7.783 мкг	55 мкг	14.2%	11.1%	707 г
Стронций, Sr	2.96 мкг	~
Титан, Ti	10.15 мкг	~
Фтор, F	8.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	46350 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	4.8%	1634 г
Цинк, Zn	0.3143 мг	12 мг	2.6%	2%	3818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.309 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.385 г	от 4.7 до 16.8 г	8.2%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.206 мг	~
Стигмастерол	0.026 мг	~
бета Ситостерол	1.517 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.443 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.361 г	min 16.8 г	8.1%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.227 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.022 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.028 г	~
22:1 цис	0.028 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.375 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.337 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины с грибным соусом составляет 128,4 кКал.

Порция = 250 гр (321 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.4 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Котлеты из говядины с грибным соусом богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 51 %, медью - 14,2 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Котлеты из говядины с грибным соусом

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из говядины с грибным соусом, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины с грибным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты свиные с морковью

Суфле из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе