Рецепт Котлетки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 860 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 120 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 147 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Котлетки куриные с батоном и яйцом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 16% 420 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7% 966 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 2.4% 2761 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин В4, холин 60.33 мг 500 мг 12.1% 8.1% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 1.109 мг 5 мг 22.2% 14.9% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 14.4% 467 г
Витамин В9, фолаты 6.123 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6533 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.88 мг 15 мг 12.5% 8.4% 798 г
Витамин Н, биотин 2.914 мкг 50 мкг 5.8% 3.9% 1716 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.3311 мг 20 мг 26.7% 17.9% 375 г
Ниацин 6.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.97 мг 2500 мг 8.2% 5.5% 1220 г
Кальций, Ca 26.47 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3778 г
Кремний, Si 0.22 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Магний, Mg 52.39 мг 400 мг 13.1% 8.8% 764 г
Натрий, Na 226.08 мг 1300 мг 17.4% 11.7% 575 г
Сера, S 178.67 мг 1000 мг 17.9% 12% 560 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 11.3% 596 г
Хлор, Cl 341.82 мг 2300 мг 14.9% 10% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 4.9% 1365 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3650 г
Кобальт, Co 7.181 мкг 10 мкг 71.8% 48.2% 139 г
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 3.4% 2010 г
Медь, Cu 77.99 мкг 1000 мкг 7.8% 5.2% 1282 г
Молибден, Mo 9.001 мкг 70 мкг 12.9% 8.7% 778 г
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Селен, Se 15.719 мкг 55 мкг 28.6% 19.2% 350 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 79.74 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5016 г
Хром, Cr 14.55 мкг 50 мкг 29.1% 19.5% 344 г
Цинк, Zn 1.1029 мг 12 мг 9.2% 6.2% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 1.026 г ~
Гистидин* 0.988 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 2.002 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.543 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.019 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.245 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.264 г от 4.7 до 16.8 г 48.2% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.673 г min 16.8 г 10% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.382 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 149,1 кКал.

  • Порция = 60 гр (89.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ

Котлетки куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 26,7 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 71,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 28,6 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Котлетки куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы