Рецепт Фунчоза с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с грибами и овощами

Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Кабачок (Тушение) 150 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 1 Штука диаметр 6,5 см
Чеснок (Тушение) 15 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 tsp
Соевый соус 2 tbsp
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.8% 3455 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.6% 11200 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 10.3% 600 г
Углеводы (общие) 34.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.5% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 10.1% 609 г
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 10.9% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.9% 1259 г
Витамин В4, холин 47.7 мг 500 мг 9.5% 5.9% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 8.3% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.379 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7436 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 2% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.6% 10345 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.595 мкг 50 мкг 11.2% 6.9% 894 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.0741 мг 20 мг 10.4% 6.4% 964 г
Ниацин 2.11 мг ~
Бетаин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.36 мг 2500 мг 10.8% 6.7% 925 г
Кальций, Ca 21.99 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4548 г
Кремний, Si 7.604 мг 30 мг 25.3% 15.6% 395 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2774 г
Натрий, Na 183.05 мг 1300 мг 14.1% 8.7% 710 г
Сера, S 19.04 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5252 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 5.7% 1081 г
Хлор, Cl 19.63 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.6 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 8.17 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 4.4% 1418 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 3.1% 1987 г
Кобальт, Co 6.884 мкг 10 мкг 68.8% 42.5% 145 г
Литий, Li 3.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.2452 мг 2 мг 12.3% 7.6% 816 г
Медь, Cu 253.97 мкг 1000 мкг 25.4% 15.7% 394 г
Молибден, Mo 3.692 мкг 70 мкг 5.3% 3.3% 1896 г
Никель, Ni 2.301 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 13.761 мкг 55 мкг 25% 15.4% 400 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Титан, Ti 18.39 мкг ~
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30912 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 7% 885 г
Цинк, Zn 0.4551 мг 12 мг 3.8% 2.3% 2637 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.082 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с грибами и овощами составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Фунчоза с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 11,2 %, кремнием - 25,3 %, кобальтом - 68,8 %, марганцем - 12,3 %, медью - 25,4 %, селеном - 25 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Фунчоза с грибами и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с грибами и овощами, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги