Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 125 г
Лисички 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 30 г
Соевое молоко, маложирное, с доб. кальция, витаминов A и D 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.8% 987 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.6% 691 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 13.5% 645 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3546 г
бета Криптоксантин 5.464 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 288.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 14.7% 592 г
Витамин В4, холин 170.15 мг 500 мг 34% 29.5% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 18.9% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 27.761 мкг 400 мкг 6.9% 6% 1441 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 15% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин D, кальциферол 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 17.9% 486 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.896 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 1.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 5.7% 1518 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.646 мг ~
дельта Токоферол 0.505 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.8109 мг 20 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.4 мг 2500 мг 8.3% 7.2% 1205 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 3.5% 2523 г
Кремний, Si 0.885 мг 30 мг 3% 2.6% 3390 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3175 г
Натрий, Na 108.82 мг 1300 мг 8.4% 7.3% 1195 г
Сера, S 76.96 мг 1000 мг 7.7% 6.7% 1299 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 14% 620 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 8.3% 1045 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 7.6% 1155 г
Литий, Li 4.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2384 г
Медь, Cu 117.43 мкг 1000 мкг 11.7% 10.2% 852 г
Молибден, Mo 1.033 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6776 г
Никель, Ni 1.918 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 18.035 мкг 55 мкг 32.8% 28.5% 305 г
Фтор, F 17.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22949 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Цинк, Zn 0.891 мг 12 мг 7.4% 6.4% 1347 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.736 г от 4.7 до 16.8 г 36.9% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.831 мг ~
Кампестерол 0.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.271 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.314 г min 16.8 г 19.7% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.864 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.484 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 115,2 кКал.

  • Порция = 183 гр (210.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 34 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 20,6 %, фосфором - 16,1 %, медью - 11,7 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты