Рецепт Шоколадное новогоднее печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное новогоднее печенье

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 150 г
Какао-порошок 60 г
Сахарная пудра 250 г
Пищевая сода 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное новогоднее печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 413 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.5% 962 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 5.6% 434 г
Углеводы 64.6 г 219 г 29.5% 7.2% 339 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 5.8% 426 г
Вода 10.4 г 2273 г 0.5% 0.1% 21856 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 3.3% 751 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 1.8% 1333 г
Витамин В4, холин 64.93 мг 500 мг 13% 3.2% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 2.5% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.743 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4106 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 0.9% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 1.4% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 1.1% 2301 г
Витамин Н, биотин 4.644 мкг 50 мкг 9.3% 2.3% 1077 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1397 мг 20 мг 10.7% 2.6% 935 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.79 мг 2500 мг 9% 2.2% 1112 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3103 г
Кремний, Si 1.023 мг 30 мг 3.4% 0.8% 2933 г
Магний, Mg 51.94 мг 400 мг 13% 3.2% 770 г
Натрий, Na 517.87 мг 1300 мг 39.8% 9.8% 251 г
Сера, S 62.98 мг 1000 мг 6.3% 1.5% 1588 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 4.1% 593 г
Хлор, Cl 41.35 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5562 г
Микроэлементы
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.02 мкг ~
Железо, Fe 3.342 мг 18 мг 18.6% 4.6% 539 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 0.6% 3886 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 6.3% 393 г
Марганец, Mn 0.6451 мг 2 мг 32.3% 7.9% 310 г
Медь, Cu 528.94 мкг 1000 мкг 52.9% 13% 189 г
Молибден, Mo 10.444 мкг 70 мкг 14.9% 3.7% 670 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Селен, Se 7.566 мкг 55 мкг 13.8% 3.4% 727 г
Фтор, F 43.76 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9141 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3521 г
Цинк, Zn 1.1865 мг 12 мг 9.9% 2.4% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.566 г от 4.7 до 16.8 г 12% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.312 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.399 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.843 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.992 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.859 г min 16.8 г 23% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шоколадное новогоднее печенье составляет 408 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 408 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 64.6 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 10.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Шоколадное новогоднее печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 13 %, магнием - 13 %, фосфором - 16,9 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 32,3 %, медью - 52,9 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Шоколадное новогоднее печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное новогоднее печенье, калорийность 408 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное новогоднее печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги