Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина 1 кат. 1060 г
Пекинская капуста 420 г
Квашеная капуста 400 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Огурец парниковый 60 г
Растительное Масло [Злато] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.6% 547 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13% 403 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3398 г
Органические кислоты 19.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 10% 528 г
Ретинол 0.166 мг ~
альфа Каротин 0.263 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 12.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.4% 1184 г
Витамин В4, холин 64.66 мг 500 мг 12.9% 6.8% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.3% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 9.2% 573 г
Витамин В9, фолаты 29.678 мкг 400 мкг 7.4% 3.9% 1348 г
Витамин В12, кобаламин 1.755 мкг 3 мкг 58.5% 30.7% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 17.5 мг 90 мг 19.4% 10.2% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин Н, биотин 3.391 мкг 50 мкг 6.8% 3.6% 1474 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 5.2% 1008 г
Витамин РР, НЭ 6.0464 мг 20 мг 30.2% 15.8% 331 г
Ниацин 3.321 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.34 мг 2500 мг 15.1% 7.9% 664 г
Кальций, Ca 44.69 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2238 г
Кремний, Si 2.3 мг 30 мг 7.7% 4% 1304 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1652 г
Натрий, Na 59.76 мг 1300 мг 4.6% 2.4% 2175 г
Сера, S 179.48 мг 1000 мг 17.9% 9.4% 557 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 10.3% 512 г
Хлор, Cl 363.64 мг 2300 мг 15.8% 8.3% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.4 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 2.295 мг 18 мг 12.8% 6.7% 784 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2161 г
Кобальт, Co 6.363 мкг 10 мкг 63.6% 33.4% 157 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.5% 1504 г
Медь, Cu 162.39 мкг 1000 мкг 16.2% 8.5% 616 г
Молибден, Mo 11.122 мкг 70 мкг 15.9% 8.3% 629 г
Никель, Ni 9.41 мкг ~
Олово, Sn 50.15 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 2.119 мкг 55 мкг 3.9% 2% 2596 г
Фтор, F 50.21 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7967 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 7.3% 712 г
Цинк, Zn 2.4308 мг 12 мг 20.3% 10.7% 494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.07 г ~
Лизин 1.132 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.234 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.396 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.907 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 1.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.232 г min 16.8 г 31.1% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.628 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, холином - 12,9 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 58,5 %, витамином C - 19,4 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 15,1 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 15,8 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 63,6 %, медью - 16,2 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 14 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги