Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Мука из сорго, цельнозерновая	150 г
Яблоко	4 Штука диаметр 6,5 см
Яйцо куриное	4 С1
Яблочное пюре	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.8 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1430 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.3%	1949 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4.2%	2000 г
Углеводы	18.3 г	219 г	8.4%	7.1%	1197 г
Углеводы (общие)	10.9 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.5%	1000 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.7%	3166 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51 мкг	900 мкг	5.7%	4.8%	1765 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4.3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	4.9%	1731 г
Витамин В4, холин	48.57 мг	500 мг	9.7%	8.2%	1029 г
Витамин В5, пантотеновая	0.353 мг	5 мг	7.1%	6%	1416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	4.8%	1802 г
Витамин В9, фолаты	5.785 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	6914 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	2.7%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	5.27 мг	90 мг	5.9%	5%	1708 г
Витамин D, кальциферол	0.411 мкг	10 мкг	4.1%	3.5%	2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.317 мг	15 мг	2.1%	1.8%	4732 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.266 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	3.921 мкг	50 мкг	7.8%	6.6%	1275 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.4%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.591 мг	20 мг	8%	6.8%	1257 г
Ниацин	0.256 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.87 мг	2500 мг	9.2%	7.8%	1088 г
Кальций, Ca	21.98 мг	1000 мг	2.2%	1.9%	4550 г
Кремний, Si	0.972 мг	30 мг	3.2%	2.7%	3086 г
Магний, Mg	25.17 мг	400 мг	6.3%	5.3%	1589 г
Натрий, Na	38.29 мг	1300 мг	2.9%	2.5%	3395 г
Сера, S	47.14 мг	1000 мг	4.7%	4%	2121 г
Фосфор, P	83.4 мг	800 мг	10.4%	8.8%	959 г
Хлор, Cl	30.13 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.5 мкг	~
Бор, B	119.1 мкг	~
Ванадий, V	1.94 мкг	~
Железо, Fe	2.22 мг	18 мг	12.3%	10.4%	811 г
Йод, I	4.71 мкг	150 мкг	3.1%	2.6%	3185 г
Кобальт, Co	2.355 мкг	10 мкг	23.6%	20%	425 г
Литий, Li	0.389 мкг	~
Марганец, Mn	0.2046 мг	2 мг	10.2%	8.7%	978 г
Медь, Cu	104.44 мкг	1000 мкг	10.4%	8.8%	957 г
Молибден, Mo	4.037 мкг	70 мкг	5.8%	4.9%	1734 г
Никель, Ni	8.262 мкг	~
Рубидий, Rb	30.6 мкг	~
Селен, Se	7.594 мкг	55 мкг	13.8%	11.7%	724 г
Стронций, Sr	1.65 мкг	~
Фтор, F	14.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28229 г
Хром, Cr	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	4.6%	1859 г
Цинк, Zn	0.5089 мг	12 мг	4.2%	3.6%	2358 г
Цирконий, Zr	1.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.959 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.363 г	~
Лизин	0.201 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.247 г	~
Аспарагиновая кислота	0.346 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.595 г	~
Пролин	0.172 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.542 г	от 4.7 до 16.8 г	11.5%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.683 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.446 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.061 г	min 16.8 г	6.3%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.893 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.129 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.432 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.393 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.187 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.8 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	18.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: железом - 12,3 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Шарлотка

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе