Рецепт Азу из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу из говядины

Картофель	650 г
Говядина (тазобедренный отруб)	600 г
Вода	500 г
Огурец соленый	100 г
Лук репчатый	100 г
Кетчуп	30 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Чеснок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.5 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1903 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	9.3%	1226 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.5%	1333 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	3.4%	3318 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4%	2857 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.1%	2786 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	56250 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Ликопин	180.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.403 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	1.8%	6429 г
Витамин В4, холин	4.36 мг	500 мг	0.9%	1%	11468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	2.4%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	6.1%	1852 г
Витамин В9, фолаты	3.311 мкг	400 мкг	0.8%	0.9%	12081 г
Витамин C, аскорбиновая	7.3 мг	90 мг	8.1%	9.2%	1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	1.1%	10274 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	57471 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.6602 мг	20 мг	3.3%	3.7%	3029 г
Ниацин	0.444 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.85 мг	2500 мг	8.2%	9.3%	1220 г
Кальций, Ca	7.8 мг	1000 мг	0.8%	0.9%	12821 г
Кремний, Si	16.444 мг	30 мг	54.8%	61.9%	182 г
Магний, Mg	9.43 мг	400 мг	2.4%	2.7%	4242 г
Натрий, Na	70.91 мг	1300 мг	5.5%	6.2%	1833 г
Сера, S	14.49 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	6901 г
Фосфор, P	23.9 мг	800 мг	3%	3.4%	3347 г
Хлор, Cl	20.52 мг	2300 мг	0.9%	1%	11209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	304.4 мкг	~
Бор, B	47.4 мкг	~
Ванадий, V	48.64 мкг	~
Железо, Fe	0.376 мг	18 мг	2.1%	2.4%	4787 г
Йод, I	1.8 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8333 г
Кобальт, Co	1.896 мкг	10 мкг	19%	21.5%	527 г
Литий, Li	24.908 мкг	~
Марганец, Mn	0.0729 мг	2 мг	3.6%	4.1%	2743 г
Медь, Cu	51.74 мкг	1000 мкг	5.2%	5.9%	1933 г
Молибден, Mo	3.11 мкг	70 мкг	4.4%	5%	2251 г
Никель, Ni	1.819 мкг	~
Олово, Sn	0.03 мкг	~
Рубидий, Rb	185.5 мкг	~
Селен, Se	0.187 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Стронций, Sr	3 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	36.47 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	10968 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	7.8%	1453 г
Цинк, Zn	0.1673 мг	12 мг	1.4%	1.6%	7173 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.263 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.412 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.101 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.452 г	от 4.7 до 16.8 г	9.6%	10.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.866 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.087 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.224 г	min 16.8 г	1.3%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.222 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.17 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.513 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.457 г	~
18:2 прочие изомеры	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.422 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.044 г	~
18:3 прочие изомеры	0.011 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.019 г	~

Энергетическая ценность Азу из говядины составляет 88,5 кКал.

Порция = 250 гр (221.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.5 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Азу из говядины богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 54,8 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Азу из говядины

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Азу из говядины, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу из говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Котлеты свиные с морковью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе