Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Сосиски Сливочные [Клинский Мясокомбинат] 233 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.3% 1900 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.1% 622 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.4% 3476 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2937 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 3.6% 2261 г
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.3% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин В4, холин 12.69 мг 500 мг 2.5% 2% 3940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 7.887 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5072 г
Витамин C, аскорбиновая 20.87 мг 90 мг 23.2% 18.9% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.444 мг 15 мг 16.3% 13.3% 614 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7610 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 36% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.8932 мг 20 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.15 мг 2500 мг 12.8% 10.4% 783 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 3.3% 2516 г
Кремний, Si 36.543 мг 30 мг 121.8% 99.1% 82 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2170 г
Натрий, Na 11.52 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11285 г
Сера, S 36.09 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2771 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 3.5% 2305 г
Хлор, Cl 57.91 мг 2300 мг 2.5% 2% 3972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.6 мкг ~
Бор, B 147.1 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2332 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6608 г
Кобальт, Co 5.653 мкг 10 мкг 56.5% 46% 177 г
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1304 г
Медь, Cu 119.21 мкг 1000 мкг 11.9% 9.7% 839 г
Молибден, Mo 10.651 мкг 70 мкг 15.2% 12.4% 657 г
Никель, Ni 10.423 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 0.89 мкг 55 мкг 1.6% 1.3% 6180 г
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47506 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 5.7% 1420 г
Цинк, Zn 0.4988 мг 12 мг 4.2% 3.4% 2406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.065 г от 4.7 до 16.8 г 65.2% 53.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.613 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.297 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.033 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,2 %, витамином E - 16,3 %, витамином K - 44,3 %, калием - 12,8 %, кремнием - 121,8 %, кобальтом - 56,5 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы