Рецепт Перцы фаршированные (Леонов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные (Леонов)

Перец сладкий красный (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Говядина 1 кат. (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные (Леонов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.2% 854 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.7% 812 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.5 мкг 900 мкг 24.9% 21.6% 401 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.257 мг 5 мг 25.1% 21.8% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.4% 1353 г
Витамин В4, холин 47.18 мг 500 мг 9.4% 8.2% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 8.1% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 16.1% 541 г
Витамин В9, фолаты 7.698 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5196 г
Витамин В12, кобаламин 1.03 мкг 3 мкг 34.3% 29.8% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 64.73 мг 90 мг 71.9% 62.5% 139 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.6% 2370 г
Витамин Н, биотин 2.575 мкг 50 мкг 5.2% 4.5% 1942 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.0124 мг 20 мг 20.1% 17.5% 498 г
Ниацин 2.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.84 мг 2500 мг 10.6% 9.2% 940 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6277 г
Кремний, Si 16.391 мг 30 мг 54.6% 47.4% 183 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2630 г
Натрий, Na 34.87 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3728 г
Сера, S 110.76 мг 1000 мг 11.1% 9.6% 903 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 10.8% 806 г
Хлор, Cl 46.27 мг 2300 мг 2% 1.7% 4971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 8% 1084 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4335 г
Кобальт, Co 5.608 мкг 10 мкг 56.1% 48.7% 178 г
Литий, Li 52.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 6% 1440 г
Медь, Cu 148.99 мкг 1000 мкг 14.9% 12.9% 671 г
Молибден, Mo 8.014 мкг 70 мкг 11.4% 9.9% 873 г
Никель, Ni 6.567 мкг ~
Олово, Sn 28.39 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 2.04 мкг 55 мкг 3.7% 3.2% 2696 г
Фтор, F 34.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11696 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 12.5% 694 г
Цинк, Zn 1.7011 мг 12 мг 14.2% 12.3% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.375 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.304 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.935 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.15 г min 16.8 г 18.8% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные (Леонов) составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ (ЛЕОНОВ)

Перцы фаршированные (Леонов) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином C - 71,9 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 54,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 56,1 %, медью - 14,9 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 14,4 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Перцы фаршированные (Леонов)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные (Леонов), калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные (Леонов), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы