Рецепт Риет из скумбрии горячего копчения. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риет из скумбрии горячего копчения

Скумбрия Горячего Копчения [Русское Море] 110 г
Майонез Оливковый [Ряба] 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Сыр Дор Блю 20 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 25 г
Соус рыбный 7 г
Милфорд жидкий 1 г
Вода 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из скумбрии горячего копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.1% 608 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 15.1% 286 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 2.5% 1748 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 3.459 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.2% 1017 г
Витамин В4, холин 101.63 мг 500 мг 20.3% 8.8% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.2% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 15.22 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2628 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 5.5% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 3.3% 1314 г
Витамин D3, холекальциферол 0.761 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1% 4213 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0221 мг 20 мг 0.1% 90498 г
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.58 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5737 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5666 г
Магний, Mg 3.54 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11299 г
Натрий, Na 42.96 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3026 г
Сера, S 43.59 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2294 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 3.2% 1345 г
Хлор, Cl 0.11 мг 2300 мг 2090909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 1% 4369 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21978 г
Медь, Cu 4.54 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 22026 г
Молибден, Mo 0.126 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Селен, Se 10.654 мкг 55 мкг 19.4% 8.4% 516 г
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Цинк, Zn 0.3632 мг 12 мг 3% 1.3% 3304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.136 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.462 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.13 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Риет из скумбрии горячего копчения составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЕТ ИЗ СКУМБРИИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Риет из скумбрии горячего копчения богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,3 %, витамином B12 - 12,8 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Риет из скумбрии горячего копчения

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Риет из скумбрии горячего копчения, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риет из скумбрии горячего копчения, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги