Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Капуста белокочанная 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Укроп 30 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.2% 6909 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 14.2% 1120 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.6% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.2% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 16.1% 993 г
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 17.7% 899 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.8% 4186 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 3% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 4.3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 9.827 мкг 400 мкг 2.5% 4% 4070 г
Витамин C, аскорбиновая 33.72 мг 90 мг 37.5% 59.8% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 8.5% 1882 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17007 г
Витамин К, филлохинон 37.3 мкг 120 мкг 31.1% 49.6% 322 г
Витамин РР, НЭ 0.611 мг 20 мг 3.1% 4.9% 3273 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.98 мг 2500 мг 9.7% 15.5% 1033 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 6.4% 2477 г
Кремний, Si 32.415 мг 30 мг 108.1% 172.4% 93 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 5.9% 2721 г
Натрий, Na 13.9 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9353 г
Сера, S 18.99 мг 1000 мг 1.9% 3% 5266 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 7.2% 2235 г
Хлор, Cl 38.58 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.3 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 5.4% 2908 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8982 г
Кобальт, Co 3.176 мкг 10 мкг 31.8% 50.7% 315 г
Литий, Li 8.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 17.7% 903 г
Медь, Cu 77.75 мкг 1000 мкг 7.8% 12.4% 1286 г
Молибден, Mo 5.343 мкг 70 мкг 7.6% 12.1% 1310 г
Никель, Ni 8.565 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 0.522 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 10536 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37879 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 16.4% 975 г
Цинк, Zn 0.3092 мг 12 мг 2.6% 4.1% 3881 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.631 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.809 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.278 г min 16.8 г 19.5% 31.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 37,5 %, витамином K - 31,1 %, кремнием - 108,1 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Салат из овощей

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы