Рецепт Мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс

Творог влажный 4,2% жирности, с овощами	125 г
Льняное масло холодного отжима	30 г
Мед пчелиный	10 г
Кунжут	10 г
Абрикос, семя костянки	18 г
Семена льна	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	321.3 ккал	1684 ккал	19.1%	5.9%	524 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	4.7%	667 г
Жиры	27 г	56 г	48.2%	15%	207 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	0.9%	3476 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	5.3%	588 г
Вода	48.5 г	2273 г	2.1%	0.7%	4687 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.5 мкг	900 мкг	3.4%	1.1%	2951 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	0.5%	6024 г
Лютеин + Зеаксантин	83.83 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.253 мг	1.5 мг	16.9%	5.3%	593 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	1.9%	1622 г
Витамин В4, холин	20.26 мг	500 мг	4.1%	1.3%	2468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	0.9%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	1.5%	2128 г
Витамин В9, фолаты	24.817 мкг	400 мкг	6.2%	1.9%	1612 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	2.9%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	2.45 мг	90 мг	2.7%	0.8%	3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	0.5%	6410 г
бета Токоферол	0.076 мг	~
гамма Токоферол	6.246 мг	~
дельта Токоферол	0.267 мг	~
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	56180 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	2.1%	1481 г
Витамин РР, НЭ	0.9381 мг	20 мг	4.7%	1.5%	2132 г
Ниацин	0.193 мг	~
Бетаин	0.356 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.22 мг	2500 мг	9.3%	2.9%	1072 г
Кальций, Ca	137.43 мг	1000 мг	13.7%	4.3%	728 г
Кремний, Si	9.128 мг	30 мг	30.4%	9.5%	329 г
Магний, Mg	88.34 мг	400 мг	22.1%	6.9%	453 г
Натрий, Na	245.85 мг	1300 мг	18.9%	5.9%	529 г
Сера, S	91.3 мг	1000 мг	9.1%	2.8%	1095 г
Фосфор, P	219.1 мг	800 мг	27.4%	8.5%	365 г
Хлор, Cl	1.83 мг	2300 мг	0.1%		125683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.3 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	2.51 мкг	~
Железо, Fe	2.063 мг	18 мг	11.5%	3.6%	873 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Кобальт, Co	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	0.3%	9434 г
Литий, Li	3.532 мкг	~
Марганец, Mn	0.3515 мг	2 мг	17.6%	5.5%	569 г
Медь, Cu	225.55 мкг	1000 мкг	22.6%	7%	443 г
Молибден, Mo	0.688 мкг	70 мкг	1%	0.3%	10174 г
Никель, Ni	8.716 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	7.071 мкг	55 мкг	12.9%	4%	778 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Титан, Ti	0.27 мкг	~
Фтор, F	4.72 мкг	4000 мкг	0.1%		84746 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	18519 г
Цинк, Zn	1.147 мг	12 мг	9.6%	3%	1046 г
Цирконий, Zr	0.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.72 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.752 г	~
Аргинин*	0.815 г	~
Валин	0.662 г	~
Гистидин*	0.349 г	~
Изолейцин	0.597 г	~
Лейцин	1.036 г	~
Лизин	0.734 г	~
Метионин	0.297 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.483 г	~
Триптофан	0.151 г	~
Фенилаланин	0.611 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.22 г	~
Заменимые аминокислоты	2.082 г	~
Аланин	0.594 г	~
Аспарагиновая кислота	1.038 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.462 г	~
Глутаминовая кислота	2.665 г	~
Пролин	1.026 г	~
Серин	0.627 г	~
Тирозин	0.51 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	9.982 г	от 0.9 до 3.7 г	269.8%	84%
Омега-6 жирные кислоты	4.507 г	от 4.7 до 16.8 г	95.9%	29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.03 мг	max 300 мг
Кампестерол	18.647 мг	~
Стигмастерол	5.39 мг	~
бета Ситостерол	64.817 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.713 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.075 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.04 г	~
14:0 Миристиновая	0.262 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.062 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	1.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.37 г	min 16.8 г	43.9%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.186 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.516 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	14.514 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	31.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.509 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.96 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	9.982 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	7.344 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.013 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Мусс составляет 321,3 кКал.

Порция = 218 гр (700.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321.3 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	27 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	48.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС

Мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 30,4 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 27,4 %, железом - 11,5 %, марганцем - 17,6 %, медью - 22,6 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Мусс

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мусс, калорийность 321,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе