Рецепт Имбирное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Имбирное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта 228 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 110 г
Яйцо куриное 33 г
Сахар песок 80 г
Творог 5% жирности 70 г
Корица, молотая 20 г
Имбирь, крень сушеный молотый 10 г
Гвоздика, молотая 10 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386.6 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 436 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.8% 927 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 8.5% 303 г
Углеводы 45.5 г 219 г 20.8% 5.4% 481 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 5.6% 465 г
Вода 22.3 г 2273 г 1% 0.3% 10193 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.4 мкг 900 мкг 16.3% 4.2% 615 г
Ретинол 0.132 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5882 г
бета Криптоксантин 6.981 мкг ~
Ликопин 0.563 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Витамин В4, холин 46.26 мг 500 мг 9.3% 2.4% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 1.4% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 17.794 мкг 400 мкг 4.4% 1.1% 2248 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 1.7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.1% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 1.9% 1386 г
гамма Токоферол 0.437 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.913 мкг 50 мкг 5.8% 1.5% 1716 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.1899 мг 20 мг 10.9% 2.8% 913 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.05 мг 2500 мг 5.4% 1.4% 1838 г
Кальций, Ca 84.84 мг 1000 мг 8.5% 2.2% 1179 г
Кремний, Si 1.606 мг 30 мг 5.4% 1.4% 1868 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 1.4% 1790 г
Натрий, Na 89.57 мг 1300 мг 6.9% 1.8% 1451 г
Сера, S 70.22 мг 1000 мг 7% 1.8% 1424 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 2.8% 932 г
Хлор, Cl 136.35 мг 2300 мг 5.9% 1.5% 1687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.6 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 36.13 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 2.4% 1087 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5226 г
Кобальт, Co 1.496 мкг 10 мкг 15% 3.9% 668 г
Марганец, Mn 2.5401 мг 2 мг 127% 32.9% 79 г
Медь, Cu 91.57 мкг 1000 мкг 9.2% 2.4% 1092 г
Молибден, Mo 6.509 мкг 70 мкг 9.3% 2.4% 1075 г
Никель, Ni 0.883 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 9.324 мкг 55 мкг 17% 4.4% 590 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 16.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24125 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3676 г
Цинк, Zn 0.6011 мг 12 мг 5% 1.3% 1996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.724 г ~
6:0 Капроновая 0.161 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.396 г ~
12:0 Лауриновая 0.474 г ~
14:0 Миристиновая 1.725 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.729 г min 16.8 г 34.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.59 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.687 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье составляет 386,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 386.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 45.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 22.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Имбирное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 127 %, селеном - 17 %

Чем полезен Имбирное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Имбирное печенье, калорийность 386,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имбирное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты