Рецепт Форель запечённая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель запечённая с овощами

Перец сладкий красный (Запекание) 134 г
Перец сладкий желтый 172 г
Форель, все виды 500 г
Сельдерей (Запекание) 132 г
Овощная смесь Фасулье 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель запечённая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.9% 854 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7% 1697 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 14.9% 794 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 14.4% 824 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 11.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9.6% 1233 г
Витамин В4, холин 26.51 мг 500 мг 5.3% 6.3% 1886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 19.2% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 10.461 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3824 г
Витамин В12, кобаламин 2.922 мкг 3 мкг 97.4% 115.5% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 35.09 мг 90 мг 39% 46.3% 256 г
Витамин D, кальциферол 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 17.2% 688 г
Витамин D3, холекальциферол 1.449 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7500 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16835 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.967 мг 20 мг 9.8% 11.6% 1017 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.13 мг 2500 мг 9% 10.7% 1115 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2820 г
Кремний, Si 2.128 мг 30 мг 7.1% 8.4% 1410 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 4.7% 2492 г
Натрий, Na 327.55 мг 1300 мг 25.2% 29.9% 397 г
Сера, S 83.59 мг 1000 мг 8.4% 10% 1196 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 16.1% 737 г
Хлор, Cl 452.57 мг 2300 мг 19.7% 23.4% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2140 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14019 г
Кобальт, Co 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 5.5% 2169 г
Литий, Li 8.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.4029 мг 2 мг 20.1% 23.8% 496 г
Медь, Cu 104.06 мкг 1000 мкг 10.4% 12.3% 961 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 3.4% 3415 г
Никель, Ni 1.609 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 4.805 мкг 55 мкг 8.7% 10.3% 1145 г
Стронций, Sr 7.01 мкг ~
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176211 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2% 6024 г
Цинк, Zn 0.3475 мг 12 мг 2.9% 3.4% 3453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.431 г от 0.9 до 3.7 г 47.9% 56.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.851 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.425 г min 16.8 г 8.5% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.196 г ~

Энергетическая ценность Форель запечённая с овощами составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Форель запечённая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 97,4 %, витамином C - 39 %, витамином D - 14,5 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 19,7 %, марганцем - 20,1 %

Чем полезен Форель запечённая с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель запечённая с овощами, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель запечённая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы