Рецепт Филе куриное с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Шампиньоны Резаные [Bauer] 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 5 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Соевый Соус Легкий [Сэн Сой] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 25.8% 396 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2963 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин В4, холин 28.37 мг 500 мг 5.7% 5.8% 1762 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 21.1% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 23.7% 430 г
Витамин В9, фолаты 3.213 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12449 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 5.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3166 мг 20 мг 26.6% 27.1% 376 г
Ниацин 7.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.65 мг 2500 мг 8.4% 8.6% 1192 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9337 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 1.4% 7075 г
Магний, Mg 56.29 мг 400 мг 14.1% 14.4% 711 г
Натрий, Na 37.51 мг 1300 мг 2.9% 3% 3466 г
Сера, S 177.87 мг 1000 мг 17.8% 18.1% 562 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 14.7% 696 г
Хлор, Cl 50.81 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 6.2% 1629 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7075 г
Кобальт, Co 7.076 мкг 10 мкг 70.8% 72.1% 141 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5362 г
Медь, Cu 72.24 мкг 1000 мкг 7.2% 7.3% 1384 г
Молибден, Mo 6.947 мкг 70 мкг 9.9% 10.1% 1008 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 13.877 мкг 55 мкг 25.2% 25.7% 396 г
Фтор, F 82.24 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4864 г
Хром, Cr 15.81 мкг 50 мкг 31.6% 32.2% 316 г
Цинк, Zn 1.0854 мг 12 мг 9% 9.2% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.494 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 1.067 г ~
Изолейцин 0.918 г ~
Лейцин 1.605 г ~
Лизин 2.139 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.592 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.058 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.075 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.176 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с шампиньонами составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Филе куриное с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином PP - 26,6 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 70,8 %, селеном - 25,2 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Филе куриное с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с шампиньонами, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги