Рецепт Грибы запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы запечённые
| Шампиньоны (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горчичный порошок | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы запечённые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.2% | 1551 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 15.3% | 533 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.7% | 556 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.3% | 1895 г |
| альфа Каротин | 11.138 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 8.1% | 1010 г |
| бета Криптоксантин | 113.963 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.367 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 355.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 19.7% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 20.44 мг | 500 мг | 4.1% | 3.3% | 2446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.921 мг | 5 мг | 38.4% | 31.3% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.982 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.3% | 1540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 5.2% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.754 мг | 15 мг | 31.7% | 25.8% | 316 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.185 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.945 мкг | 50 мкг | 27.9% | 22.7% | 359 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2551 мг | 20 мг | 26.3% | 21.4% | 381 г |
| Ниацин | 4.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 548.61 мг | 2500 мг | 21.9% | 17.8% | 456 г |
| Кальций, Ca | 39.5 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2532 г |
| Кремний, Si | 2.615 мг | 30 мг | 8.7% | 7.1% | 1147 г |
| Магний, Mg | 28.94 мг | 400 мг | 7.2% | 5.9% | 1382 г |
| Натрий, Na | 1783.71 мг | 1300 мг | 137.2% | 111.7% | 73 г |
| Сера, S | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2894 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 12.9% | 629 г |
| Хлор, Cl | 2759.63 мг | 2300 мг | 120% | 97.7% | 83 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 7.7% | 1059 г |
| Йод, I | 16.51 мкг | 150 мкг | 11% | 9% | 909 г |
| Кобальт, Co | 14.037 мкг | 10 мкг | 140.4% | 114.3% | 71 г |
| Литий, Li | 0.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3984 мг | 2 мг | 19.9% | 16.2% | 502 г |
| Медь, Cu | 499 мкг | 1000 мкг | 49.9% | 40.6% | 200 г |
| Молибден, Mo | 7.661 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8.9% | 914 г |
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.063 мкг | 55 мкг | 43.8% | 35.7% | 229 г |
| Стронций, Sr | 14.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 50.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30960 г |
| Хром, Cr | 11.33 мкг | 50 мкг | 22.7% | 18.5% | 441 г |
| Цинк, Zn | 0.3803 мг | 12 мг | 3.2% | 2.6% | 3155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 81.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.899 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.232 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | min 16.8 г | 14% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.5% | 47.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы запечённые составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 10.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 74.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ
Грибы запечённые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 24,2 %, витамином B5 - 38,4 %, витамином E - 31,7 %, витамином H - 27,9 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 21,9 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 120 %, йодом - 11 %, кобальтом - 140,4 %, марганцем - 19,9 %, медью - 49,9 %, селеном - 43,8 %, хромом - 22,7 %
Чем полезен Грибы запечённые
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Слойка с сыром
- Вермишель с мясом
- Хлопья
- Ореховый микс
- Напиток гранатовый сокосодержащий «Гранат Премиум»
- Горький шоколад мой
- Страчателла 70%
- Какао тертое ТМ "Монделиз"
- Килька обжаренная в томатном соусе
- ПП пирожное картошка
- Куриные котлеты Све
- Котлеты куриные
- Говядина по кремвлевски
- Урбеч из фисташек
- Морковь с орехами и медом
- Мандарин Марокко
- Салат
- Грудка в сметанном соусе
- Колбаса Краковская особая
- Винегрет
- Пицца из куриного филе 29.11
- Салат с капустой и крабовыми палочками
- Сыр творожный "Рикотта"
- Печенье Extra Biscuit-Granola Chocolate and Hazelnut
- Паштет из печени трески (Леонов)
- Сибас запеченый с овощами
- Витамин Е OZON 90 мг
- Котлеты из телятины
- Пюре картофельное со вкусом томленой курочки с сыром
- груша
- курага
- Окрошка (копия)
- Маринованные грибы
- Суп фасолевый
- Творог 6%
- Шоколадка Marabou
- Салат с тунцом
- Томатный суп с сыром
- Курица в соусе Терияки
- Сотэ из индейки в перечной глазури
- Сыр СМЕТАНКОВЫЙ полутвердый
- Паста Castellane collezione
- Котлета из фарша индейки мои
- Куриное филе консервы
- Молоко 2,5 %жирности пастеризованное
- Мороженое шоколад вишня
- Сникерс Супер
- Сырники
- ленивый фаршированный перец
- Солянка с кур грудкой
- Салат мимоза ПР
- Творог 9%
- Ряженка
- Краб.палки с корейской морковью
- Hydro collagen Малина
- Хлебцы кукурузные в шоколаде intermarche
- Сердечки
- Мясные чипсы
- Рулет яблочный//
- Рулет яблочный//
- Куриные тарталетка с творогом
- Сыр Герцог с пажитником
- мюсли
- Блинчики с творогом, зам (Вкусвилл)
- Курица в сыре духовка
- Сирники з домашнього сиру
- Тесто заливное 2
- Хашбраун, зам. (Вкусвилл)
- Tiramisu
- Заливной пирог с консервами
- Пирожное "Картошка ассорти" кофе-карамель
- Рулет из Свинины
- Котлета куриная с зеленью на пару, зам.
- Блины из зеленой гречки
- Рагу с рисом курицей капустой
- Резинка жевательная «Биг Бабол» со вкусом клубники
- Гуляш-рагу в МК
- Пельмени двулепные с мясом и грибами
- Соус картофельный с мясом кролика
- Суп со шпинатом 29.11.23
- Блины с семенами чиа
- Говяжьи ребра томленые в апельсиновом соке
- Пышка на сухой сковороде
- Крабовые палочки / КД Ашан
- Ракушка отварные
- Эрмигурт йогурт тропик
- Мексиканский салат с фасолью
- Bombbar Малиновый сорбет
- Мусс из красной фасоли
- Говядина тушеная с черносливом
- Молочное драже
- Белевский мармелад с чёрной смородиной
- Морская капуста хрустящая
- Морская капуста хрустящая
- Ракушки с грудкой в томатном соусе
- Качори 2023-11-29
- Крупа ячменная
- Вафли с творогом
- Димсам кейк
- Чахохбили 2911
Метки: Как приготовить Грибы запечённые, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
