Рецепт Уголок из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уголок из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Морковь (Припускание) 15 г
Пекинская капуста 15 г
Помидор (томат), парниковый 10 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уголок из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.2% 1070 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.9% 1143 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 6.7% 842 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 3981 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.7 мкг 900 мкг 36.7% 20.6% 272 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 1.844 мг 5 мг 36.9% 20.7% 271 г
Лютеин + Зеаксантин 7.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 6.9% 822 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 3.1% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.5% 1020 г
Витамин В9, фолаты 31.201 мкг 400 мкг 7.8% 4.4% 1282 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 6.5% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 4.2% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2311 г
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6305 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 4.5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.7407 мг 20 мг 8.7% 4.9% 1149 г
Ниацин 0.921 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.6 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1501 г
Кальций, Ca 130.02 мг 1000 мг 13% 7.3% 769 г
Кремний, Si 5.198 мг 30 мг 17.3% 9.7% 577 г
Магний, Mg 27.65 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1447 г
Натрий, Na 449.08 мг 1300 мг 34.5% 19.4% 289 г
Сера, S 57.64 мг 1000 мг 5.8% 3.3% 1735 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 8.9% 632 г
Хлор, Cl 386.17 мг 2300 мг 16.8% 9.4% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 41.81 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 4% 1399 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Кобальт, Co 1.702 мкг 10 мкг 17% 9.5% 588 г
Литий, Li 3.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.4192 мг 2 мг 21% 11.8% 477 г
Медь, Cu 90.87 мкг 1000 мкг 9.1% 5.1% 1100 г
Молибден, Mo 8.938 мкг 70 мкг 12.8% 7.2% 783 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 5.715 мкг 55 мкг 10.4% 5.8% 962 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24814 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2688 г
Цинк, Zn 1.0136 мг 12 мг 8.4% 4.7% 1184 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.094 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.84 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.376 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Уголок из лаваша составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УГОЛОК ИЗ ЛАВАША

Уголок из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 11,6 %, кальцием - 13 %, кремнием - 17,3 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 21 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Уголок из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уголок из лаваша, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уголок из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты