Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Вода 3000 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 15 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Петрушка свежая 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Морковь тушеная с луком домашн 100 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.2 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9791 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 14.5% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.9% 18667 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 4.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 17.4% 3333 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 23.8% 2410 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 20.3% 2848 г
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 23.3% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 4.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 8.1% 6923 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 8.1% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 4.1% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 12.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 6.475 мкг 400 мкг 1.6% 9.3% 6178 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 39.5% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 46.5% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 5.2% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 2.9% 19305 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 165.1% 352 г
Витамин РР, НЭ 0.4082 мг 20 мг 2% 11.6% 4900 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.52 мг 2500 мг 3.8% 22.1% 2617 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 12.2% 4764 г
Кремний, Si 7.39 мг 30 мг 24.6% 143% 406 г
Магний, Mg 7.65 мг 400 мг 1.9% 11% 5229 г
Натрий, Na 259.31 мг 1300 мг 19.9% 115.7% 501 г
Сера, S 27.13 мг 1000 мг 2.7% 15.7% 3686 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 15.7% 3756 г
Хлор, Cl 402.52 мг 2300 мг 17.5% 101.7% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.352 мг 18 мг 2% 11.6% 5114 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 3.5% 17647 г
Кобальт, Co 1.306 мкг 10 мкг 13.1% 76.2% 766 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 12.2% 4662 г
Медь, Cu 35.39 мкг 1000 мкг 3.5% 20.3% 2826 г
Молибден, Mo 3.854 мкг 70 мкг 5.5% 32% 1816 г
Никель, Ni 2.537 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 1.7% 39286 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 72.13 мкг 4000 мкг 1.8% 10.5% 5546 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 14.5% 4065 г
Цинк, Zn 0.3356 мг 12 мг 2.8% 16.3% 3576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.022 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 17,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 28,4 %, кремнием - 24,6 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 17,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты