Рецепт Капустные котлеты с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты с гречкой

Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Капуста белокочанная (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 59 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Масло Растительное [Слобода] 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 73 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.9% 1810 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.7% 455 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.7% 1431 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.4% 714 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.6 мкг 900 мкг 33.4% 17.7% 299 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.693 мг 5 мг 33.9% 18% 295 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В4, холин 32.19 мг 500 мг 6.4% 3.4% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.127 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3950 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 5.6% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4000 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.309 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2165 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 10.6% 500 г
Витамин РР, НЭ 1.5187 мг 20 мг 7.6% 4% 1317 г
Ниацин 0.751 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.19 мг 2500 мг 7.5% 4% 1336 г
Кальций, Ca 33.46 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 2989 г
Кремний, Si 20.45 мг 30 мг 68.2% 36.1% 147 г
Магний, Mg 31.11 мг 400 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Натрий, Na 138.86 мг 1300 мг 10.7% 5.7% 936 г
Сера, S 53.87 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 5% 1060 г
Хлор, Cl 224.1 мг 2300 мг 9.7% 5.1% 1026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 24.28 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1417 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4505 г
Кобальт, Co 3.199 мкг 10 мкг 32% 17% 313 г
Литий, Li 0.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.2799 мг 2 мг 14% 7.4% 715 г
Медь, Cu 117.2 мкг 1000 мкг 11.7% 6.2% 853 г
Молибден, Mo 9.672 мкг 70 мкг 13.8% 7.3% 724 г
Никель, Ni 4.892 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 4.013 мкг 55 мкг 7.3% 3.9% 1371 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 40.8 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9804 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2041 г
Цинк, Zn 0.6511 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.215 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
бета Ситостерол 0.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.349 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты с гречкой составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКОЙ

Капустные котлеты с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином K - 20 %, кремнием - 68,2 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 14 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Капустные котлеты с гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты с гречкой, калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги