Рецепт Брокколи отварная (100 г) с минтаем (100 г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи отварная (100 г) с минтаем (100 г)
| Брокколи, вареная, с солью | 100 г |
| Минтай (Тушение) | 130 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи отварная (100 г) с минтаем (100 г)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 23.3% | 710 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.1% | 1176 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2722 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 8.1% | 2036 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 15.4% | 1078 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 540 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 9.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 11.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 57.65 мг | 500 мг | 11.5% | 19% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 14.4% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 12.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.038 мкг | 400 мкг | 14% | 23.2% | 714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.975 мкг | 3 мкг | 32.5% | 53.8% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.66 мг | 90 мг | 36.3% | 60.1% | 276 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 9.9% | 1669 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 70.6 мкг | 120 мкг | 58.8% | 97.4% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8479 мг | 20 мг | 14.2% | 23.5% | 702 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.47 мг | 2500 мг | 15.6% | 25.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.5% | 2237 г |
| Магний, Mg | 43.75 мг | 400 мг | 10.9% | 18% | 914 г |
| Натрий, Na | 152.58 мг | 1300 мг | 11.7% | 19.4% | 852 г |
| Сера, S | 113.56 мг | 1000 мг | 11.4% | 18.9% | 881 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 38.2% | 433 г |
| Хлор, Cl | 89.05 мг | 2300 мг | 3.9% | 6.5% | 2583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 7.5% | 2228 г |
| Йод, I | 42.9 мкг | 150 мкг | 28.6% | 47.4% | 350 г |
| Кобальт, Co | 8.873 мкг | 10 мкг | 88.7% | 146.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 13.4% | 1234 г |
| Медь, Cu | 109.67 мкг | 1000 мкг | 11% | 18.2% | 912 г |
| Молибден, Mo | 2.366 мкг | 70 мкг | 3.4% | 5.6% | 2959 г |
| Никель, Ni | 4.141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.139 мкг | 55 мкг | 14.8% | 24.5% | 676 г |
| Фтор, F | 416.05 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 17.2% | 961 г |
| Хром, Cr | 32.53 мкг | 50 мкг | 65.1% | 107.8% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.9069 мг | 12 мг | 7.6% | 12.6% | 1323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.4% | 32.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.155 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отварная (100 г) с минтаем (100 г) составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 83.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ ОТВАРНАЯ (100 Г) С МИНТАЕМ (100 Г)
Брокколи отварная (100 г) с минтаем (100 г) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,5 %, витамином B9 - 14 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином C - 36,3 %, витамином K - 58,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 15,6 %, фосфором - 23,1 %, йодом - 28,6 %, кобальтом - 88,7 %, медью - 11 %, селеном - 14,8 %, хромом - 65,1 %
Чем полезен Брокколи отварная (100 г) с минтаем (100 г)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чикен Тар-тар
- яйцо
- Конфеты ФИНИК С АРАХИСОМ, Нальчик сладость
- кефир обезжиренный
- Чай из шиповника мой
- Запеканка с морковью и орехом
- Волчок Кола банка
- тушеная капуста
- Батончик фитнес Шок
- Печенье с малинкой
- Печеные яблоки
- Конфеты Пейзаж, Эльбрус-К
- Чикен Тар тар
- Сыр сметанковый
- кальмары на гриле
- Курица со сметаной
- Салат с нутом
- Салат летний
- Классические
- Пшено блины
- Печенье с кефиром
- Салат с айсбергом, сыром страчателла, помидорами
- Изделия хлебобулочные сдобные с начинкой «Венские вафли» со взбитыми сливками и вишней
- цельнозерновой хлеб
- Whey protein natural
- отварное куриное мясо
- Сырники малинка
- Оладьи куриные
- огурец
- Суп из брокколи
- обезжиренный йогурт
- Салат из летних овощей
- Куриные котлеты с зеленью
- Экоферрин
- Злаковый десерт с темным шоколадом
- Печенье «OREO» с какао и начинкой с ванильным вкусом
- Индейка рестория
- Лапша куриная
- Пицца на лаваше
- Свёкла по-корейски
- Ряженка 2,5% термостатная
- Отруби овсяные Мистраль
- Солянка
- Масло сливочное ВКУСНОТЕЕВО
- Салат из капусты и морковки
- Тунец кусочки в с/с
- Мука Овсяная Селяночка
- Индейка грибы Сметана тушеная
- Запечь кур
- Клетчатка Сибирская
- кофе с молоком
- Зефир Жаклин
- Суп рассольник с перловкой
- Сливочный суп-пюре с сыром
- мини-тортики балтийские
- морковь
- Творог обезжиренный ЭГО
- яблоко
- Мука кукуруза Селяночка
- Яйцо с помидором
- Оливье с языком
- Отварная гречка, грудка индейки
- Хлеб здоровье Тюмень абсолют
- Лазанья
- Mozzarella для пиццы
- Борщ
- Салат из свежей капусты с огурцом
- Запеканка с Капустой и Картошкой 2023 11
- Протеинбар батончик
- Оладьи
- Макароны из твердых сортов пшеницы
- Омлет из нута
- Амарантовая каша + тофу
- Булочка с киви и крыжовником
- Гречка Увелка
- Салат с рукколой, яйцом и кедр орехом
- Творожная масса по домашнему
- Соус «Портобелло»
- Шоколадное печенье
- Паста в грибном соусе
- Тушеная картошка
- Салат овощи с карпаччо и майонез
- Батончик CHIKABAR печенье
- Филе грудки индейкив яйце
- Горбуша в масле с зеленью
- Грибная зажарка
- Ряженка Володарушка 2,5%
- Печенье творожное
- Ангиовит
- катык обезжиренный
- Сырники с манкой
- Сардина натуральная Штурвал
- Ікра тріски солона
- Тунец для салата без мамла Ocean Star
- Шоколад ШОКО горький без САХАРА какао 72%
- Тако
- гепа мерц
- Печеночники
- Картофель по - селянски
- Омлет
Метки: Как приготовить Брокколи отварная (100 г) с минтаем (100 г), калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи отварная (100 г) с минтаем (100 г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
