Рецепт Салат с кальмарами, яйцом и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами, яйцом и огурцами

Кальмар (Варка)	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	1 С0
Огурец парниковый	75 г
Лук репчатый	0.25 Штука
Укроп	15 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Оливковое масло	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжут	5 г

Способ приготовления

Залить кальмары кипятком на 2-3 минуты. Горячую воду слейте и залейте тушки холодной водой. Очистить тушки от пленки, а промыть и нарезать небольшими полосками. Яйцо отварить, нарезать соломкой. Смешать все с нарезанным огурцом, укропом. Добавить сюда же нарезанный полукольцами красный лук. Если использовать обычный лук, предварительно обдать его кипятком, чтобы убрать горечь. Заправить нераф.маслим 1/2ст.л, кунжутом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами, яйцом и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.3 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1646 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	13.3%	738 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.8%	1000 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.2%	8111 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.4%	2857 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3.4%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.9 мкг	900 мкг	12.2%	11.9%	819 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.287 мг	5 мг	5.7%	5.6%	1742 г
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	6.2%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	8%	1224 г
Витамин В4, холин	86.77 мг	500 мг	17.4%	17%	576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	10.6%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	5.2%	1905 г
Витамин В9, фолаты	7.44 мкг	400 мкг	1.9%	1.9%	5376 г
Витамин В12, кобаламин	0.59 мкг	3 мкг	19.7%	19.3%	508 г
Витамин C, аскорбиновая	8.9 мг	90 мг	9.9%	9.7%	1011 г
Витамин D, кальциферол	0.525 мкг	10 мкг	5.3%	5.2%	1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.242 мг	15 мг	8.3%	8.1%	1208 г
Витамин Н, биотин	5.218 мкг	50 мкг	10.4%	10.2%	958 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	7.6%	1290 г
Витамин РР, НЭ	3.0726 мг	20 мг	15.4%	15.1%	651 г
Ниацин	0.923 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.61 мг	2500 мг	7.8%	7.6%	1285 г
Кальций, Ca	74.61 мг	1000 мг	7.5%	7.3%	1340 г
Кремний, Si	20.05 мг	30 мг	66.8%	65.3%	150 г
Магний, Mg	45.56 мг	400 мг	11.4%	11.1%	878 г
Натрий, Na	132.02 мг	1300 мг	10.2%	10%	985 г
Сера, S	110.38 мг	1000 мг	11%	10.8%	906 г
Фосфор, P	147.8 мг	800 мг	18.5%	18.1%	541 г
Хлор, Cl	167.46 мг	2300 мг	7.3%	7.1%	1373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.1 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Ванадий, V	1.6 мкг	~
Железо, Fe	1.523 мг	18 мг	8.5%	8.3%	1182 г
Йод, I	66.43 мкг	150 мкг	44.3%	43.3%	226 г
Кобальт, Co	29.156 мкг	10 мкг	291.6%	285%	34 г
Литий, Li	1.635 мкг	~
Марганец, Mn	0.1801 мг	2 мг	9%	8.8%	1110 г
Медь, Cu	538.95 мкг	1000 мкг	53.9%	52.7%	186 г
Молибден, Mo	5.815 мкг	70 мкг	8.3%	8.1%	1204 г
Никель, Ni	6.213 мкг	~
Рубидий, Rb	36 мкг	~
Селен, Se	22.836 мкг	55 мкг	41.5%	40.6%	241 г
Стронций, Sr	5.06 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	16.93 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23627 г
Хром, Cr	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	5.7%	1712 г
Цинк, Zn	1.1989 мг	12 мг	10%	9.8%	1001 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.664 г	~
Валин	0.327 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.787 г	~
Лизин	0.764 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.33 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.293 г	~
Заменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аланин	0.485 г	~
Аспарагиновая кислота	0.826 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	1.308 г	~
Пролин	0.49 г	~
Серин	0.364 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.297 г	от 0.9 до 3.7 г	33%	32.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.848 г	от 4.7 до 16.8 г	18%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	166.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.123 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.194 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.513 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.076 г	min 16.8 г	12.4%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.1 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.132 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.511 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.083 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.213 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами, яйцом и огурцами составляет 102,3 кКал.

Порция = 254 гр (259.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.3 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, ЯЙЦОМ И ОГУРЦАМИ

Салат с кальмарами, яйцом и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 17,4 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 66,8 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 44,3 %, кобальтом - 291,6 %, медью - 53,9 %, селеном - 41,5 %

Чем полезен Салат с кальмарами, яйцом и огурцами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, яйцом и огурцами, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, яйцом и огурцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Запеканка с тыквой без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе