Рецепт Куриная грудка с смоцареллой под сухарями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с смоцареллой под сухарями

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 35 г
Панировочные сухари 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с смоцареллой под сухарями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 9.8% 350 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 11.9% 286 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.1% 3221 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.8% 4573 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 3.6% 949 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 4.1% 841 г
Витамин В4, холин 62.27 мг 500 мг 12.5% 4.3% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 6.8% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 6.2% 548 г
Витамин В9, фолаты 19.294 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2073 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 4.9% 696 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 1.6% 2123 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.688 мг 15 мг 31.3% 10.7% 320 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.174 мкг 50 мкг 6.3% 2.2% 1575 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.8526 мг 20 мг 24.3% 8.3% 412 г
Ниацин 5.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.45 мг 2500 мг 7.6% 2.6% 1313 г
Кальций, Ca 193.83 мг 1000 мг 19.4% 6.6% 516 г
Магний, Mg 50.03 мг 400 мг 12.5% 4.3% 800 г
Натрий, Na 533.91 мг 1300 мг 41.1% 14% 243 г
Сера, S 220.13 мг 1000 мг 22% 7.5% 454 г
Фосфор, P 237.9 мг 800 мг 29.7% 10.1% 336 г
Хлор, Cl 399.04 мг 2300 мг 17.3% 5.9% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 3% 1141 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3876 г
Кобальт, Co 6.131 мкг 10 мкг 61.3% 20.9% 163 г
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Медь, Cu 84.29 мкг 1000 мкг 8.4% 2.9% 1186 г
Молибден, Mo 6.349 мкг 70 мкг 9.1% 3.1% 1103 г
Селен, Se 20.936 мкг 55 мкг 38.1% 13% 263 г
Фтор, F 65.11 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6143 г
Хром, Cr 11.49 мкг 50 мкг 23% 7.8% 435 г
Цинк, Zn 1.6804 мг 12 мг 14% 4.8% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 1.301 г ~
Гистидин* 1.065 г ~
Изолейцин 1.083 г ~
Лейцин 1.985 г ~
Лизин 2.314 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.61 г ~
Треонин 1.002 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 1.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.814 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 3.693 г ~
Пролин 1.393 г ~
Серин 1.14 г ~
Тирозин 0.981 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.618 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.686 мг ~
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.246 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.241 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.779 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.384 г min 16.8 г 32% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.139 г от 11.2 до 20.6 г 63.7% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с смоцареллой под сухарями составляет 293 кКал.

  • Порция = 350 гр (1025.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С СМОЦАРЕЛЛОЙ ПОД СУХАРЯМИ

Куриная грудка с смоцареллой под сухарями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 31,3 %, витамином PP - 24,3 %, кальцием - 19,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 61,3 %, селеном - 38,1 %, хромом - 23 %, цинком - 14 %

Чем полезен Куриная грудка с смоцареллой под сухарями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с смоцареллой под сухарями, калорийность 293 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с смоцареллой под сухарями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги