Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) 260 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 15 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.4% 1086 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.8% 1386 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3161 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 7.2% 1118 г
альфа Каротин 334.006 мкг ~
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 12.8% 628 г
Ликопин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 10.4% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.7% 2903 г
Витамин В4, холин 30.97 мг 500 мг 6.2% 5% 1614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 10% 810 г
Витамин В9, фолаты 6.513 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6142 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1% 7653 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.776 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6443 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7812 мг 20 мг 13.9% 11.2% 719 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.29 мг 2500 мг 6.5% 5.2% 1531 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1% 7663 г
Кремний, Si 19.789 мг 30 мг 66% 53.1% 152 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2047 г
Натрий, Na 21.99 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5912 г
Сера, S 71.72 мг 1000 мг 7.2% 5.8% 1394 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 9.6% 839 г
Хлор, Cl 8.63 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.3 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 28.82 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4100 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 6.2% 1302 г
Литий, Li 0.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.2832 мг 2 мг 14.2% 11.4% 706 г
Медь, Cu 76.54 мкг 1000 мкг 7.7% 6.2% 1307 г
Молибден, Mo 1.729 мкг 70 мкг 2.5% 2% 4049 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 11.235 мкг 55 мкг 20.4% 16.4% 490 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 80.73 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4955 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Цинк, Zn 0.781 мг 12 мг 6.5% 5.2% 1536 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.677 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,9 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 66 %, фосфором - 11,9 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Плов со свининой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы