Рецепт Баклажаная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаная икра
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый | 188 г |
| Баклажан | 355 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаная икра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.4% | 1333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.5% | 1000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 5.8% | 2848 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 6.3% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 4.91 мг | 500 мг | 1% | 1.7% | 10183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 6.4% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 8.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.816 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.3% | 3121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.92 мг | 90 мг | 12.1% | 20% | 824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 7.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7368 мг | 20 мг | 3.7% | 6.1% | 2714 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.87 мг | 2500 мг | 10.2% | 16.9% | 985 г |
| Кальций, Ca | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 6969 г |
| Кремний, Si | 21.789 мг | 30 мг | 72.6% | 120% | 138 г |
| Магний, Mg | 6.69 мг | 400 мг | 1.7% | 2.8% | 5979 г |
| Натрий, Na | 9.53 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 13641 г |
| Сера, S | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5757 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 7.8% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 52.88 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.8% | 4349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 4.5% | 3727 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.5% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 3.034 мкг | 10 мкг | 30.3% | 50.1% | 330 г |
| Литий, Li | 55.834 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 16.7% | 994 г |
| Медь, Cu | 133.45 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 22% | 749 г |
| Молибден, Mo | 9.181 мкг | 70 мкг | 13.1% | 21.7% | 762 г |
| Никель, Ni | 5.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 15027 г |
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22309 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.8% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.3053 мг | 12 мг | 2.5% | 4.1% | 3931 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажаная икра составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 87.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНАЯ ИКРА
Баклажаная икра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,1 %, кремнием - 72,6 %, кобальтом - 30,3 %, медью - 13,3 %, молибденом - 13,1 %
Чем полезен Баклажаная икра
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожно-сырная лепешка с кефиром
- Котлета куриная на пару фаршированная брокколи
- Фарш из филе курицы с луком
- Пюре батат морковь
- Йогурт из Талицы земляника
- Катык по деревенски
- Фризели
- Батончик-мюсли с молочным шоколадом и кокосом
- ? Мясные гнёзда с грибной начинкой
- Печень куриная в сметане
- Шаверма на соусе из греческого йогурта
- Овсяная крупа ОТВ гб
- Круасан с малиной
- Куриный суп
- Гуляш с говядиной
- Тефтели из фарша филе курице слуком
- Тортик панчо с кабачком
- Мороженое эскимо protein ice Bombbar
- Кабачки на гриле
- Тартилья оригинальные
- Суп пюре гороховый
- Баклажаны на гриле
- Салат Вах! Баклажан ( Достоевский )
- Яблочный торт
- Burger Heroes БаронДюпон
- Бигус с запеченной курицей
- Печеночный пирог
- Белый шоколад "чёрная смородина"
- Попкорн солёный
- Вкусный тофу
- Жульен
- Салат с пекинской капустой
- Smart Bar банан
- Магния цитрат
- Заливной пирог с капустой мой
- Запеканка тыквенная
- Цинка пиколинат
- Окорочек запеченый
- Салат с пекинской капустой
- Суп с яйцами и зеленым горошком
- Шаверма Пятерочка
- Суп с лососем тануки
- Протеиновая конфета с кокосом
- Вкусный тофу ❤
- Вкусный тофу ❤
- Колбаса боярская
- Ролл курай тануки
- Вафли морковные
- Витаминный салатик ( мой)
- Гуннар спайси тунец тануки
- Овсяноблин
- Гункан гребешок спайси
- Напиток из цикория с добавлением молока 2,5%
- Суп гороховый
- Штрудель рулет творог дом
- Протеиновое печенье(solvie) pink ice cream
- Сосиски докторские
- Пиво б/а
- Салат морковь и чеснок
- Запеканка творож.
- Рис откидной
- Кабачки с фаршем и помидором
- Choco boy caramel
- Чечевичные лепёшки
- Салат с редисом
- Грудка (куры) тушеная в сметане на сковороде
- Йогурт Zvonka
- Рыбные котлеты
- Оливковое масло AGROLIV
- Запеканка с индейкой и стручковой фасолью с грибами
- Вареники с картошкой на кефире
- Рассольник
- Паштет «Французский» с гусиной печенью [Рестоль]
- Канелони с курицей
- Мороженое в стаканчике Крем-брюле
- Сосиски из куриной грудки
- Рыбные бутеры
- Томатный суп
- Сухарики
- Зефир-смузи черника, чёрная смородина
- Тыква с луком на сковороде
- Киноа
- Паштет куриный
- Стейк из лося
- Лимон с мёдом
- Мжедарра
- Кофе Jacob’s caramel
- Пп плюшка печенье
- Суп тыквенный барс
- Смесь круп «Баланс» (пшеница, рожь, овес, ячмень)
- Тыквенно творожный пирог
- Ризото с индейкой
- Пирожное бисквитное с шоколадным вкусом
- Тыквенный масло нерафинированое
- ПП пирог с курицей и сыром
- Печенье овсяное с семечками
- сельдь бочковая
- Голубцы с фаршем индейки и рисом
- Салат с кальмаром
- Салат капуста и яблоки
Метки: Как приготовить Баклажаная икра, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаная икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
