Рецепт Щи с говядиной/телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с говядиной/телятиной

Вода 4000 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка) 800 г
Картофель (Варка без слива) 203 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Горошек зеленый. Консервы 119 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной/телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 18.4% 2621 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.3% 11200 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 2.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.2% 6667 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 19.8% 2421 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 28.5% 1695 г
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 32.9% 1475 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 5.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 7.2% 6667 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 9.7% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 6.8% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 12.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.558 мкг 400 мкг 0.4% 1.9% 25674 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 66.7% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 10.6% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 2.9% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 5.3% 9294 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 20.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.5776 мг 20 мг 2.9% 14% 3463 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.3 мг 2500 мг 2.7% 13% 3715 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 5.3% 9285 г
Кремний, Si 3.711 мг 30 мг 12.4% 59.9% 808 г
Магний, Mg 6.85 мг 400 мг 1.7% 8.2% 5839 г
Натрий, Na 237.08 мг 1300 мг 18.2% 87.9% 548 г
Сера, S 37.66 мг 1000 мг 3.8% 18.4% 2655 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 15.9% 3030 г
Хлор, Cl 354.86 мг 2300 мг 15.4% 74.4% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 5.7 мкг ~
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 12.6% 3913 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 2.9% 15957 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 67.1% 720 г
Литий, Li 1.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 5.8% 8696 г
Медь, Cu 40.58 мкг 1000 мкг 4.1% 19.8% 2464 г
Молибден, Mo 3.86 мкг 70 мкг 5.5% 26.6% 1813 г
Никель, Ni 1.357 мкг ~
Олово, Sn 5.45 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 78571 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 83.29 мкг 4000 мкг 2.1% 10.1% 4802 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 10.6% 4630 г
Цинк, Zn 0.4894 мг 12 мг 4.1% 19.8% 2452 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.008 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи с говядиной/телятиной составляет 20,7 кКал.

  • Порция = 288 гр (59.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ГОВЯДИНОЙ/ТЕЛЯТИНОЙ

Щи с говядиной/телятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,8 %, кремнием - 12,4 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Щи с говядиной/телятиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с говядиной/телятиной, калорийность 20,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с говядиной/телятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы